-Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 21252
Комментариев: 139442
Написано: 176281

Комментарии (6)

Подборка рецептов консервирования перца

Дневник

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 14:47 + в цитатник
Готовим рецептики для заготовок!

Консервирование перца

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование

Метки:  
Комментарии (24)

Острый маринованный перец

Дневник

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 20:50 + в цитатник

 Ну что - есть любители остренького ? Тогда делаем . Я такой перец обожаю

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование

Метки:  
Комментарии (2)

Персиковое варенье с грушами.

Дневник

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 20:42 + в цитатник

 Варить в несколько приемов, груши отдельно, в конце варки персиков (персики брать потверже), добавить груши и все уварить до красивого янтарного цвета.. аромат бесподобный!

http://clubs.ya.ru

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование

Метки:  
Комментарии (19)

Маринованные кабачки

Дневник

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 20:36 + в цитатник

Очень , очень вкусные кабачки - попробуйте

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование

Метки:  
Комментарии (4)

Маринованная свекла

Дневник

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 20:45 + в цитатник

Закуска отменная - стоит испробовать

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование

Метки:  
Комментарии (2)

"Ленивый" джем из айвы или твердых груш

Дневник

Среда, 04 Апреля 2012 г. 15:54 + в цитатник

 А такой джем кто нибудь делал ? Делается довольно таки не хлопотно

 

Ингредиенты:
Айва или груши - 2 кг,
сахар - 1 кг.

 

Способ приготовления:
Фрукты натереть на крупной терке. Перемешать с сахаром и наполнить банки. 
Стерилизовать 1 час и 30 минут. Затем закатать.

 

http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-1763-page-3.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование

Метки:  
Комментарии (45)

Рыбная консерва

Дневник

Среда, 04 Апреля 2012 г. 08:28 + в цитатник

 Что - то у нас мало рыбных блюд . Вот отличный рецепт домашней консервы

Рыбная консерваРыбная консерва

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование

Метки:  
Комментарии (56)

Помидоры (закатка холодным способом)

Дневник

Среда, 04 Апреля 2012 г. 08:10 + в цитатник

Не знаю ,кто как относится к аспирину ,но помидоры супер - мне очень нравятся

 Помидоры  (закатка холодным способом)

Ингредиенты:
На 10л воды:
500 гр. сахара,
300 гр. соли,
10 таб. аспирина,
1 бут. уксуса 9%.
 

 

Способ приготовления:
Сахар, соль, аспирин, уксус растворить в холодной воде (желательно колодезной).
В банки уложить специи (по своему желанию), помидоры, залить рассолом, закрыть капроновыми крышками и хранить в холдном месте.

http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-4137.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование

Метки:  
Комментарии (5)

Идеальное заквашивание капусты с применением 2х заквасок

Дневник

Среда, 14 Марта 2012 г. 10:18 + в цитатник
Это для меня что-то новое .Так не пробовала делать никогда.Кто пробовал напишите, так ли это , что такой хороший рецепт ?



,
Идеальное заквашивани е капусты с применением 2- х заквасок исключает загнивание и заплесневение капусты в процессе брожения. Как при брожении хлеба или вина... При брожении первые 3 дня выделяется газ углекислый и спирт, далее газ углекислый (защищает верх капусты от кислорода) и молочнокислый запах самой капусты. Большинство других способов закваски на авось, выделяют вонючие газы -- признак брожения других гнилостных бактерий и дрожжей. Вкус получаемой капусты -- идеальный.
**Рецепт на 3х литровую стеклянную банку. Капуста 2,3кг. И одна морковка 150-200гр., 0,5 литра свежей тёплой сыворотки-закваски полученной из кефира. ***В кастрюлю 8л. положить,- Соли (Экстра) 1ст.л., чёрный перец горошком 1ч.л., лавровый лист 1(зимой) -10(летом) листиков - если вам нужно сбродить за 7 дней капусту,- то лавровый лист (камфара) вложите после 7 дней, иначе лавр всё дезинфицирует и замедляет брожение в 3 раза. Свежий имбирь 1ст.л., 1ст.л. аджики из 100% свежего красного горького перца, 1ст.л. аджики из 100% чеснока, 1ст.л. горчицы сделанной по ГОСТ. Можно добавить 1ст.л. семян тмина, 1ст.л. семян укропа пахучего. ***Влить в кастрюлю 8л. со специями 0,5л. сыворотки-закваски молочнокислой, засыпать резаную капусту и шинкованную морковку. Поставить на огонь, и нагреть до 50-80С, помешивая мешалкой. Тёплая капуста с температурой 50-80С за 2-4 минуты перемешивания пускает сок и проседает. Засыпаем капусту со специями в 3х литровую стеклянную банку, утрамбовывая ложкой, и оставляем незасыпной банку на 3 пальца (5см.) от верха. Засыпаем теперь в верхний слой дрожжей родов Saccharomyces (хлебные дрожжи Гост) 0,5ч.л. и слегка их перемешиваем. В центр банки вставляем трубочку и пластмассой водопроводной трубы 21мм, длиной в 21см. для циркуляции сока в банке. Банку закрываем пластмассовой крышкой с прорезью в центре для выхода углекислого газа брожения в начале дрожжевого, а потом (через 1-3 дня) молочнокислого. Через 7 дней брожения при 20-22С капуста готова и сбродила весь сахар, если вам надо хранить её в бочке, то надо добавлять по 1ст.л. сахара на каждые 3кг. капусты и каждые 3 месяца хранения.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование
ВИДЕО/Видео мастер классы

Метки:  
Комментарии (3)

Маринованные вешенки

Дневник

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 22:24 + в цитатник

 Грибочки любите?Тогда делаем :  

 

Вешенки хорошо промыть и порезать крупно. Отварить в подсоленной воде 2-3 мин., после слейте воду.Вешенки  переложить в 1 л. банку, залить маринадом и на 1 см. до верха банки долить   растительным маслом.Остудить.Можно есть сразу.

Вешенка 1 кг.

Готовим маринад. В кастрюлю налить воду и добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздики, уксус и варить до закипения, на медленном огне 10 мин.

Маринад: на 1 л. воды 4 ч.л.соли, 4 ч.л. столового усуса 9%, 2 ст.л. сахара, лавровый лист, перец горошком, 3 гвоздики.

 

источник: http://culinarmania.com/konservaciya/marinovannye-veshenki.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование

Метки:  

 Страницы: 81 ... 28 27 [26] 25 24 ..
.. 1