Отличный рецепт заготовок на зиму - лечо с грибами. Вкусная и ароматная закуска к любому столу. Особенно вкусной получается с опятами. Если у Вас есть такая возможность ее приготовить, тогда обязательно воспользуйтесь этим рецептом.

Заготовка помидор в собственном соку прийдется многим по вкусу. Её использование так широко, что практически каждая хозяйка ее делает. Рецепт не сложный, готовится прсто. Получаются очень вкусные помидоры.

Отличная заготовка впрок  - баклажаны по - корейски с грибами.Её можно подавать в качестве закуски или салата. Она отлично подойдет к мясу, рыбе и даже кашам. Очень вкусно! Хранится заготовка хорошо, даже в кладовой обычной квартиры.

Ингредиенты:

баклажаны 1 кг
шампиньоны 0.5 кг
морковь 500 гр
лук 300 гр
болгарский перец 300 гр
чеснок 4-5 зубчиков
укроп и петрушка
перец острый по вкусу
соль 1.5 ст. л.(40 гр)
сахар 3 ст. л.( 65 гр)
уксус 9% 80 мл
зира 0.5 ч. л.
паприка 1 ч. л.
перец черный 0.5 ч. л.
кориандр молотый 1 ч. л.
масло растительное для жарки

Приготовление с clck.ru/sMyGZ

Далее

Сливы фаршированные чесноком с зеленью - это отличная закуска или даже дополнение ко многим мясным и рыбным блюдам. Очень вкусная и ароматная. 

Яблочный мусс

Исключительно простой рецепт бархатистого, сливочного и сказочно вкусного яблочного мусса.

Эти быстрые маринованные шампиньоны, действительно, готовятся очень быстро. Приготовил, остудил и ешь. Замечательный рецепт - рекомендую приготовить!

Очень понравился рецепт маринованных лисичек. Если у Вас есть возможность собрать или купить такие грибы, то оязательно попробуйте приготовить такую заготовку. Очень вкусно!

Для тех кто любит рыбу - заготовка кильки в томате впрок. Отличный состав ингредиентов. Рецепт очень простой и вкусный.

.

Яблочно-сливовое варенье по этому рецепту получается очень ароматным и вкусным. Нотку вкуса  здесь прибавит кардамон или корица - на ваш вкус. Рекомендую.

Необычное, но очень вкусное варенье из помидор черри. Не попробовав его, многие даже не представят вкус этого лакомства. Рекомендую - стоит попробовать!

Ингредиенты

- Помидоры черри — 1 кг.
- Вода — 1 стакан.
- Сахар — 1 кг.

Приготовление с clck.ru/WYjST

Помойте помидоры и хорошо обсушите их.

Приготовьте сироп, опустите в него помидоры, проварите 30 минут и оставьте в прохладном месте на 12 часов.

Затем снова проварите варенье на среднем огне, помешивая и снимая пенку еще 30 минут, и еще раз отставьте на 12 часов.

Затем варите помидоры до полной готовности, постоянно помешивая.

Готовое варенье должно иметь довольно густую консистенцию.

Перед закаткой в банки варенье нужно обязательно остудить.

Эссика

Если хочется очень грибов, да еще и срочно, то обратите свое внимание на этот рецепт маринованных грибов в мультиварке. Имея функцию пароварки в своей технике, Вы сможете их быстро приготовить. Рецепт простой и к тому же легкий - особых усилий не требует.

Малиновое варенье с черникой - настоящий кладезь витаминов. Очень хорошее сочетание ягод. Вкусное и ароматное варенье !

Ингредиенты

- малина -1 кг.
- черника - 1 кг.
- сахар - 1.4 кг.

Приготовление с clck.ru/WYghZ

Чернику моем, малину и чернику засыпаем сахаром (800 г сахара для малины и 600 г. для черники), даем постоять 1 сутки, чтобы ягода пустили сок.

Варим в 2 захода, по 6-7 минут на огне ниже среднего, непрерывно помешивая с малины собираем пенку.

После первого захода, снимаем с огня и оставляем на 5-6 часов до полного остывания, затем снова провариваем 6-7 минут, для того чтобы ягода не полностью разварилась и оставалась цельной.

Закладываем в стерилизованные банки, закрываем крышками.

Овощная паста для супов настоящая паллочка выручалочка зимой. Она очень вкусная и ароматная. Как раз еще сезон заготовок и никак не поздно её приготовить. Все овощи найдутся у каждой хозяйки. Попробуйте! Возможно она и Вам понравится. 

Маринуем огурцы с семенами горцицы. Замечательный рецепт по которому получаются вкусные и хрустящие огурцы. Хранить можно в любом месте.

Очень вкусный и ароматный  клубничный ликёр с лаймом - рекомендую приготовить в летний сезон заготовок. Он сможет Вам напомнить лето в зимнее время и не только. Его хорошо добавлять в десерты и разного вида коктейли. Очень вкусно!