-ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174318


ѕодборка рецептов консервировани€ перца

„етверг, 12 јпрел€ 2012 г. 14:47 + в цитатник
√отовим рецептики дл€ заготовок!

 онсервирование перца



ѕерец маринованный

ѕерчики, приготовленные по этому рецепту, остаютс€ целыми и твердыми, поэтому зимой их можно фаршировать м€сом или овощами. 

»нгредиенты: (расчет на 1 литр)

  • 700 гр. перца
  • 2 стол. ложки уксуса
  • стол. ложка соли
  • 2/3 стакана воды

ѕриготовление:

ѕерец промыть, почистить, на п€ть мин. опустить в гор€чую воду и плотно уложить в банки, залив маринадом.
ћаринад приготовить из указанного количества воды, уксуса, соли. Ѕанки с перцем стерилизовать 40 минут. 


»кра из сладкого перца

«амечательна€ овощна€ икра с перцем, котора€ может также служить острым соусом. 

»нгредиенты: 

  • 2,5 кг. перца
  • по две шт. лука и моркови
  • по 15 гр. кореньев и зелени
  • 100 гр. помидор
  • стол. ложка соли
  • 1 стол. ложки уксуса
  • стакан растит. масла
  • перец горошком

ѕриготовление:

ѕерец вымыть, натереть маслом, затем запечь в духовке. —разу гор€чим очистить от сем€н и кожицы, затем пропустить в м€сорубку. 
ћорковь, петрушку, лук почистить, порезать, потушить в масле. Ќарезать зелень, пропустить в м€сорубку помидоры. 
—оединить овощи, посолить, добавить перец и уксус, варить 10 мин. 
ћассу заложить в банки, стерилизовать час.


ѕерец соленый

≈ще один способ заготовки, благодар€ которому перцы можно сохранить до весны практически свежими. 

»нгредиенты: 

  • 10 кг. перца
  • 200 гр. зелени
  • 300 гр. соли

ѕриготовление:

ѕерец вымыть, удалить семена, сложить стопками по 3 штуки (один в другой). ”ложить в банки, пересыпа€ солью и перекладыва€ зеленью. ’ранить под гнетом в холоде. 
≈сли мало сока, можно добавить рассол (30 г. соли на литр воды).


ѕерец фаршированный 

√отовый к употреблению продукт. ѕросто откройте банку – и изумительное второе блюдо украсит ваш стол!

»нгредиенты: 

  • 1 кг. перца
  • по три штуки моркови и лука
  • по 15 гр. кореньев и зелени петрушки
  • 700 гр. помидор
  • стол. ложка соли
  • 1 стол. ложка уксуса
  • стакан растит. масла
  • перец горошком

ѕриготовление:

ѕерец промыть, почистить. Ћук обжарить, корень€ и морковь потушить в масле. ѕротереть помидоры. —оединить овощи (кроме помидор), прокип€тить и варить четверть часа. ƒобавить сахар, перец, уксус, соль, проварить еще 10 минут. 
ћасло прокип€тить, охладить, разлить по банкам (2 ст. ложки на литр). ќвощами заполнить перцы, уложить их в подготовленные банки. ѕерцы залить томатным соусом, стерилизовать час. 


ѕерец в томате

ѕерец со сладкими помидорами – отлична€ закуска, а также полуфабрикат дл€ фаршировки. 

»нгредиенты: (расчет на 1 литр)

  • 400 гр. перца
  • томатный сок – 600 мл.
  • соль – 15 гр. 

ѕриготовление:

ѕерец аккуратно очистить, бланшировать 3 минуты. 
ѕлоды уложить стопкой на всю высоту банки и залить гор€чим соком с солью.
—терилизовать 45 минут.

http://www.pokushay.ru/2010/04/29/konservirovanie-perca.html

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/консервирование
ћетки:  

ѕроцитировано 295 раз
ѕонравилось: 33 пользовател€м



djdi2   обратитьс€ по имени „етверг, 12 јпрел€ 2012 г. 15:59 (ссылка)
пасибо за консервирование будем учитьс€,а то банок полоно незнаешь куда их девать.....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
selbi48   обратитьс€ по имени „етверг, 12 јпрел€ 2012 г. 18:29 (ссылка)
спасибо за подборку консервации!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»ришка_6262   обратитьс€ по имени „етверг, 12 јпрел€ 2012 г. 19:41 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецептики!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јнюта_Ќюта_јннушка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 јпрел€ 2012 г. 00:20 (ссылка)
супер, спасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћама—таса   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 јпрел€ 2012 г. 00:57 (ссылка)
ѕерчик, н€м, люблю...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлевтинушка   обратитьс€ по имени —уббота, 14 јпрел€ 2012 г. 08:38 (ссылка)
—пасибо,обожаю перец и все что из него приготовлено.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку