Маринованная свекла

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 14:55 + в цитатник

Самостоятельная закуска или заправка для борща – весьма универсальная заготовка.

Ингредиенты для рассола (на три литровых банки:

литр воды
сахар – 100 гр.
12 зерен перца
корица и гвоздика (18 зерен)
уксус 5% - 3 ст.л.

Приготовление:

Свеклу промыть, бланшировать, почистить и измельчить кубиками. Выложить их в банки, залить горячим маринадом. Для него кипятить воду со всеми компонентами четверть часа, добавить уксус, вновь прокипятить. Стерилизовать банки 15 минут.

http://www.pokushay.ru/2008/09/21/svekla-marinovannaja.html

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/консервирование

Метки: консервирование

Процитировано 150 раз
Понравилось: 25 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Домашний_калейдоскоп обратиться по имени Четверг, 12 Апреля 2012 г. 16:22 (ссылка)

Спасибо, за рецепт я его искала так как начинается тепло, а это значить наступает пора приготовления холодников (холодные борщи) и я использую для них свеклу маринованную.