Отличная заготовка впрок  - баклажаны по - корейски с грибами.Её можно подавать в качестве закуски или салата. Она отлично подойдет к мясу, рыбе и даже кашам. Очень вкусно! Хранится заготовка хорошо, даже в кладовой обычной квартиры.

Ингредиенты:

баклажаны 1 кг
шампиньоны 0.5 кг
морковь 500 гр
лук 300 гр
болгарский перец 300 гр
чеснок 4-5 зубчиков
укроп и петрушка
перец острый по вкусу
соль 1.5 ст. л.(40 гр)
сахар 3 ст. л.( 65 гр)
уксус 9% 80 мл
зира 0.5 ч. л.
паприка 1 ч. л.
перец черный 0.5 ч. л.
кориандр молотый 1 ч. л.
масло растительное для жарки

Приготовление с clck.ru/sMyGZ

Далее

Сливы фаршированные чесноком с зеленью - это отличная закуска или даже дополнение ко многим мясным и рыбным блюдам. Очень вкусная и ароматная. 

Яблочный мусс

Исключительно простой рецепт бархатистого, сливочного и сказочно вкусного яблочного мусса.

Такая свекольная аджика может послужить отличной альтернативой всем знакомой хреновине, только без хрена. Её можно заготовить впрок и подавать к тем же макаронам, картофельному пюре,рису, да впрочем к чему угодно и с чем будет вкусно  это может решать каждый с чем ее подать. Рецепт простой. Готовьте не пожалеете.

Этот удачный маринад для грибов, в котором можно приготовить опята, маслята, белые, да в прочем любые никогда не подводит. Всегда получается очень вкусным.

Отличный рецепт квашенной цветной капусты. Яркая и вкусная закуска к любому столу. 

Отличная огуречная заготовка для бутербродов, сэндвичей и овощных салатов из переросших огурцов . Её пряная нотка добаляет неповторимый  вкус блюдам. Очень вкусно!

Этот рецепт яблочной аджики съедается очень быстро. Он подходит ко всем видам мяса, а также ко всевозможным пюре. Рецепт очень простой. Очень вкусно!

Кабачковая икра с фасолью кусочками - еще один прекрасный вариант заготовки овощей на зиму. Сытное и очень вкусное блюдо. Его можно просто подать т кушать или же намазывать на хлеб.

Приготовьте перец в горчично-масляной заливке - это очень вкусная закуска к любому столу. Хранится в холодильнике, съедается очень быстро.

Вкусная и оригинальная закуска из переросших огурцов не только порадует на вид, но и на вкус. Рекомендую сделать такую заготовку.Вам обязательно понравится.

Такая заготовка овощей для рассольника и солянки зимой будет палочкой выручалочкой для быстрого приготовления блюд. Очень удобно и быстро приготовить вкусное блюдо.

Сладкие помидоры дольками могут показаться необычными,но вкус потрясающий. Рассол выпивается сразу. Рецепт заготовки очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

Заливка на 1 л воды:

6 ст.л. сахарного песка , 50 г крупной соли , 3-4 ст.л. 9% уксуса.

Приготовление с clck.ru/QhnWp:

В банку (1 л) укладываем разрезанные пополам помидоры (лучше дамские пальчики), перекладывая их петрушкой.

Кипятим рассол с сахаром и солью, в конце добавляем уксус и сразу заливаем помидоры, стерилизовать 5-10 мин. Закатать.