Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...
Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...
Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0). Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок! ...
Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.
Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...
Сэндвич с сыром и ветчиной |
Дневник |
Метки: кулинария |
Блинчики сердечки |
Дневник |
Ингредиенты:
400 гр.муки
1яйцо
1ст.л сахара
соль по вкусу
40 мл.растительного масла
450 мл воды.
Взбить миксером,перелить в пластиковую бутылку,в пробке которой сделать дырочку, и рисовать прямо на горячей сковороде!
источник: http://ovkuse.ru/id/21416/
Метки: кулинария |
Запеканка из куриного фарша с грибами и омлетом |
Дневник |
Метки: кулинария |
Канапе с креветками, виноградом и сыром |
Дневник |
Оригинальные канапе к празднику всех влюблённых,а он не загорами-уже завтра,так что возьмите на заметку.
|
Метки: салаты |
Рулетики с пикантной начинкой |
Дневник |
Метки: cалаты |
Пирожки с картошкой. |
Дневник |
В этом рецепте пирожков, в состав теста, входит мёд.
Продукты
Для теста:
200 мл простокваши 3% жирности (кто не соблюдает диету, можно заменить сливками, по желанию)
50 мл сметаны 9% жирности (можно заменить сливками, по желанию)
9 столовых ложек канолового масла (можно заменить другим растительным маслом без выраженного запаха)
1 столовая ложка без верха сухих дрожжей
2 яйца
1 десертная ложка мёда (можно заменить сахаром)
140-150 мл тёплой воды
до 450 г муки на замес теста (просеять!), не считая присыпки рабочего места
1 щепотка не молотого тмина
на кончике ножа молотого кардамона
Для начинки:
5 клубней картофеля не маленьких (отварить)
2 большие луковицы
3-4 зубчика чеснока (пропустить через пресс)
красный сладкий молотый перец в масле
сушёные травы (базилик, майоран, кумин (зира), куркума)
специи – по желанию
каноловое масло (можно заменить другим растительным маслом)
Рецепт теста для пирожков с картошкой:
1. Прежде всего, поставить опару. Для этого соединить в глубокой миске дрожжи, мёд/сахар, тёплую воду и размешать. Накрыть и поставить в тёплое место.
2. Когда появилась «шапочка», добавить тёплую простоквашу, сметану/сливки, яйца, тмин и кардамон, вымешать.
3. Добавить половину порции растительного масла, ещё раз вымешать деревянной ложкой.
4. Ввести муку порциями, добавляя оставшееся растительное масло и замесить мягкое, лёгкое, немного липнущее к рукам тесто. Сформировать некрутой шар. Миску смазать маслом и выложить тесто.
Накрыть и поставить в тёплое место подходить, примерно на 1-1,5 часа, в зависимости от температуры в вашей кухне. Тесто должно увеличиться в объёме в 2,5-3 раза.
Тем временем приготовить начинку.
5. Отваренный картофель процедить (отвар не выливать!), хорошо размять до однородного состояния без комков.
6. Лук нашинковать, залить небольшим количеством воды и выпарить на большом огне. Избавились от горечи, теперь можно приступить к работе.
7. Добавить масло, перемешать.
8. Лук стал прозрачным, ввести все травы, специи, чеснок, перемешать.
9. Лук подрумянился, снять с огня. Только, пожалуйста, не пережарить!
10. Добавить лук в картофель, тщательно перемешать и взбить тыльной стороной ложки всю начинку.
Начинка должна быть воздушной. Если слишком крутая, осторожно добавить картофельного отвара и немножечко сметаны. И ещё раз хорошо взбить до однородного состояния.
Тесто готово. Можно делать пирожки.
11. Присыпать рабочую поверхность мукой, выложить подошедшее тесто, вымесить и сформировать длинную «колбаску».
12. Припорошить нож мукой и нарезать порционно «колбаску».
13. Каждый кусочек теста немного размять руками или с помощью скалки по форме маленького прямоугольника. Наколоть вилкой, немного смазать растительным маслом.
14. Ложкой выложить начинку в центр каждого прямоугольника.
Закрыть в виде конверта, затем завернуть, как рулет.
15. Противень от духовки застелить пергаментной бумагой.
Пирожочки уложить швом вниз на смазанный маслом пергамент.
16. Верх пирожков смазать желтком, смешанным с 1 ложкой молока и семенами кунжута либо чернушки.
17. Выпекать при температуре 180 градусов до лёгкого румянца. На готовность проверить деревянной шпажкой.
18. Выложить на блюдо, дать немного отдохнуть и подавать на горячее к мясным/рыбным и овощным блюдам. Или просто когда хочется перекусить.
Выход готовой продукции - 34 румяных, соблазнительных пирожочка.
В горячем виде они просто настоящее объедение! Сытные, воздушные, лёгкие, вкусные, пикантные и красивые пирожки с картошкой!
russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=55951
Метки: кулинария |
Фруктовые сочни |
Дневник |
Метки: кулинария |
Варенье из хурмы |
Дневник |
![]() Варенье из хурмыЭто ароматное и нежное варенье варят из хурмы сорта «Королек». Для его приготовления нам понадобятся:
Хурму моем и разрезаем на дольки, а каждую дольку — еще на три части. Высыпаем сахар в кастрюлю, заливаем водой, ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. В получившийся сироп кладем хурму и варим в течение 50 минут, помешивая. Добавляем лимонную кислоту и ванилин, варим еще 10 минут. Готовое варенье снимаем с огня, а когда оно остынет, раскладываем по банкам. Варенье из хурмы с лимоном |
Метки: консервирование |
Домашний марципан |
Дневник |
![]() Чтобы сделать марципан, можно воспользоваться теплым или холодным способом. Обычно домашний марципан готовят теплым способом, поскольку марципан получается более мягким, и из него удобнее лепить украшения. Основной рецепт марципана в домашних условиях предлагается ниже. Для приготовления домашнего марципана вам понадобится: |
Метки: кулинария |
Нежный торт с консервированными персиками |
Нежный творожный крем с кусочками персика и шоколадной крошкой, бисквит и хрустящий вафельный корж - все это объединилось в одном торте… Представляю его вашему вниманию.
А также хочу всех Татьян поздравить с днем Ангела!
Метки: кулинария |