-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 21254
Комментариев: 139370
Написано: 176352

Комментарии (4)

Болгарский перец с имбирем и чесноком.

Дневник

Суббота, 01 Октября 2011 г. 19:18 + в цитатник

 

Что нужно:
12 сладких перцев,
2/3 стакана растительного масла,
10–12 зубчиков чеснока,
0,5 стакана измельченного имбиря,
3 апельсина,
3 ст. л. сахара,
2 ч. л. свежемолотого черного перца,
2 бутона гвоздики.

Что делать:
Перец промыть, очистить от семян, нарезать тонкими полосками. Чеснок очистить, измельчить и обжаривать в масле вместе с имбирем на небольшом огне, 5 мин. Добавить перец и тщательно перемешать. С апельсинов стереть цедру, выжать сок и добавить все это в перечную смесь. Всыпать сахар, добавить черный перец и гвоздику. Тщательно перемешать и готовить на маленьком огне под крышкой 20–25 мин., пока перец не станет мягким. Открыть крышку и продолжать готовить на очень маленьком огне, пока не выпарится вся жидкость. Переложить в банку, стерилизовать и закатать. Подавать к курице, говядине, баранине, сосискам на гриле.

http://rococo.org.ua/publ/32-1-0-955

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование

Метки:  
Комментарии (9)

ПОВАРСКАЯ КНИГА

Дневник

Суббота, 01 Октября 2011 г. 19:06 + в цитатник

 

povarskayakniga.ru - Поварская книга

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Большая кулинарная энциклопедия

Метки:  
Комментарии (13)

бисквитные «подушечки»

Дневник

Суббота, 01 Октября 2011 г. 17:42 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (2)

пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками

Дневник

Суббота, 01 Октября 2011 г. 17:37 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (3)

кабачково-куриные котлеты

Дневник

Суббота, 01 Октября 2011 г. 17:30 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (2)

абрикосовая шарлотка

Дневник

Суббота, 01 Октября 2011 г. 17:27 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (2)

прессованная закуска из вареных кальмаров

Дневник

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 21:14 + в цитатник

kalmar55 (640x480, 141Kb)

кальмары замороженные – 1кг
чеснок – 2 зубчика
лавровый лист – 1
виноградный уксус – 1 ч.л.
душистый перец – 5 горошин
соль
желатин – 1 пакетик
оливковое масло
лимонный сок
свежемолотая смесь перцев
зелень для украшения ( укроп, розмарин)

 

Кальмаров разморозить, очистить щеткой под струей горячей воды, освободить от внутренностей, промыть.

 

Вскипятить воду, посолить, бросить туда чеснок, перец горошком, лавровый лист и уксус, через 5 минут опустить кальмаров и варить 3-4 минуты.

 

Желатин растворить в 100мл холодной воды, добавить примерно столько же горячей воды от варки кальмаров, перемешать.
Взять пустую железную консервную банку объемом около 400мл и плотно уложить туда кальмаров,  поливая немного желатиновым раствором (3-4 столовые ложки на весь объем). Утрамбовывать плотно.
У меня кальмаров было меньше (примерно 700г) и банка 450-граммовая неполностью заполнилась, затем прикрыть пищевой пленкой и поставить гнет (стакан с водой). В таком виде под гнетом держать в холодильнике 8-10 часов.


Перед употреблением, вскрыть дно банки консервным ножом до конца, вынуть его.

Содержимое выдвигать и отрезать слоями.
Выложить кругляшки кальмаров на блюдо, приправить по вашему вкусу (оливковым маслом, лимонным соком, специями), украсить зеленью.
Простая и эффектная закуска для любителей морепродуктов.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  
Комментарии (6)

помидоры маринованные холодным способом

Дневник

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 20:44 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (1)

Оладушки из свекольной ботвы

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Gl0riosa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



image020 (400x300, 37Kb)
Ингридиенты:
· Свекольная ботва 500 гр

· Сыр Пармезан 50 гр

· мука 200 гр

· пиво 0,5 стакана

· оливк.масло 50 гр
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (1)

Рулетики из ветчины с кабачками

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Gl0riosa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



image011 (399x347, 66Kb)
· ветчина 500 гр

· 3 кабачка

· баночка тунца 150 гр

· 1 вареное яйцо

· пучок петрушки

· поллимона

· оливковое масло

· перец красный горошком для украшения

соль, перец черный молотый
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: 906 ... 305 304 [303] 302 301 ..
.. 1