-Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 21299
Комментариев: 139430
Написано: 176459

Комментарии (2)

пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками

Дневник

Суббота, 01 Октября 2011 г. 17:37 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (3)

кабачково-куриные котлеты

Дневник

Суббота, 01 Октября 2011 г. 17:30 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (2)

абрикосовая шарлотка

Дневник

Суббота, 01 Октября 2011 г. 17:27 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (2)

прессованная закуска из вареных кальмаров

Дневник

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 21:14 + в цитатник

kalmar55 (640x480, 141Kb)

кальмары замороженные – 1кг
чеснок – 2 зубчика
лавровый лист – 1
виноградный уксус – 1 ч.л.
душистый перец – 5 горошин
соль
желатин – 1 пакетик
оливковое масло
лимонный сок
свежемолотая смесь перцев
зелень для украшения ( укроп, розмарин)

 

Кальмаров разморозить, очистить щеткой под струей горячей воды, освободить от внутренностей, промыть.

 

Вскипятить воду, посолить, бросить туда чеснок, перец горошком, лавровый лист и уксус, через 5 минут опустить кальмаров и варить 3-4 минуты.

 

Желатин растворить в 100мл холодной воды, добавить примерно столько же горячей воды от варки кальмаров, перемешать.
Взять пустую железную консервную банку объемом около 400мл и плотно уложить туда кальмаров,  поливая немного желатиновым раствором (3-4 столовые ложки на весь объем). Утрамбовывать плотно.
У меня кальмаров было меньше (примерно 700г) и банка 450-граммовая неполностью заполнилась, затем прикрыть пищевой пленкой и поставить гнет (стакан с водой). В таком виде под гнетом держать в холодильнике 8-10 часов.


Перед употреблением, вскрыть дно банки консервным ножом до конца, вынуть его.

Содержимое выдвигать и отрезать слоями.
Выложить кругляшки кальмаров на блюдо, приправить по вашему вкусу (оливковым маслом, лимонным соком, специями), украсить зеленью.
Простая и эффектная закуска для любителей морепродуктов.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  
Комментарии (6)

помидоры маринованные холодным способом

Дневник

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 20:44 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (1)

Оладушки из свекольной ботвы

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Gl0riosa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



image020 (400x300, 37Kb)
Ингридиенты:
· Свекольная ботва 500 гр

· Сыр Пармезан 50 гр

· мука 200 гр

· пиво 0,5 стакана

· оливк.масло 50 гр
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (1)

Рулетики из ветчины с кабачками

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Gl0riosa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



image011 (399x347, 66Kb)
· ветчина 500 гр

· 3 кабачка

· баночка тунца 150 гр

· 1 вареное яйцо

· пучок петрушки

· поллимона

· оливковое масло

· перец красный горошком для украшения

соль, перец черный молотый
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (0)

Пасхальный пирог Лигурии

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Gl0riosa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



image024 (350x297, 95Kb)

Тесто:
· мука 500 гр
· оливк.масло
· соль

Начинка:
· свекольная ботва 600 гр
· творог 250 гр
· слив.масло 50 гр
· 6 вареных и 2 сырых яица
· Сыр Пармезан 100 гр
· молоко 1 стакан
· оливк.масло, соль, перец
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (7)

Выпечка -подборка рецептов

Дневник

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 13:21 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (2)

кабачковые корзинки с куриным филе

Дневник

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 13:18 + в цитатник

Просматривая рецепты на одном из кулинарных сайтов, натолкнулась на хорошо известный уже многим рецепт картофельных корзинок, которые обычно используются в качестве тарталеток для рыбных закусок. А почему бы не заменить картошку кабачком? – подумала я, благо в разгаре сезон борьбы с кабачками. В результате получилось новое полноценное горячее блюдо.

На 4 порции (8 корзинок):

кабачок средний (500г) – 1 шт.
куриное филе – 200г
яйцо куриное – 1 шт.
сыр тертый – 50г
Кабачок очистить и потереть на крупной терке, отжать от жидкости, добавить взбитое вилкой яйцо, посолить, перемешать.
Куриное филе порезать мелким кубиком, обжарить на сковороде в растительном масле, посолив, минут 5.
Кабачковую массу распределить по дну и стенкам порционных формочек для запекания,

в центр поместить куриное филе и посыпать тертым сыром, у меня была моцарелла, но подойдет любой.
Поставить запекаться в разогретую до 180* духовку на 20-25 минут.

kiskafanny.wordpress.com
Как видите, все очень просто и набор продуктов очень простой, впрочем,  наполнение корзинок можно менять по своему усмотрению, делать их с овощами, грибами, рисом, беконом…

korso_3420 (653x491, 260Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: 909 ... 305 304 [303] 302 301 ..
.. 1