Этап 1.
1. Семечки граната очистить и отжать из них сок. Должно получиться примерно 150−160 мл.

Этап 2.
2. В бокалы положить лед.

Этап 3.
3. Налить 1/3 бокала гранатового сока.

Этап 4.
4 . И сверху долить почти до полного бокал шампанского. Наливать нужно аккуратно, чтобы гранатовый сок остался внизу, а шампанское было верхним слоем. И добавить в бокал 7−10 зерен граната.

Этап 5.
Слово "бриз" в названии родилось само собой, так как шампанское мне ассоциативно напоминает легкий морской бриз, а "ночной" - потому что этот коктейль мне кажется таинственным, как сама ночь.

Лучше готовить этот коктейль из свежевыжатого гранатового сока, он придает кислинку, терпкость и некоторую свежесть напитку. Но можно приготовить его и из готового гранатового сока, хотя надо помнить, что это скажется на вкусе коктейля. Шампанское рекомендую охладить до 6−7 °С.

Все мои пропорции из расчета 4-х бокалов.
mosfoodnews.ru/koktejl'_nochnoj_briz_recept_s_foto-39.html?tm_id=12