-÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (2)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 20975
 омментариев: 138663
Ќаписано: 175057


„ебуреки просто "идеальные"

¬оскресенье, 19 ћа€ 2019 г. 17:07 + в цитатник

ѕо этому рецепту получаютс€ чебуреки просто идеальные. ѕроцесс их приготовлени€ простой, на заварном тесте, которое придает им м€гкость, нежность и хруст€щий, пузырьками верх.


„ебуреки просто

»нгредиенты:

“есто:

- 3.5 стакана муки ;
- 350 мл воды;
- 1 €йцо;
- 1 стол. Ћожка топленого масла (или просто масла)
- 0.5 чайной ложки соли.

ѕриготовление c shr.name/BtSx1:

¬скип€тить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость").

Ќемедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стара€сь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто м€гким и пластичным). ≈сли немного комков останетс€ - не страшно, они потом разойдутс€.

ƒобавить €йцо и перемешать. ѕостепенно добавл€€ остальную муку, вымесить тесто. “есто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. ƒать насто€тьс€ не менее 1 часа (можно хоть 2-3).

ѕока тесто настаиваетс€ приготовим фарш:

- 700 г фарша (лучше баранину, конечно, но можно любое м€со или смесь);
- 350 г лука;
- 0.5 стакана воды или кефира;
- соль, перец, специи по вкусу.

¬ фарш добавить лук, воду или кефир, который кроме вкусовых окрасок, обладает чудесным свойством св€зывать сырой фарш (фарш не растекаетс€) и отдавать жидкость в готовый продукт. ¬се хорошо перемешать.

∆арим чебуреки:

ќтреза€ тесто на шарики размером с м€чик дл€ настольного тенниса, раскатать в лепешку толщиной 1 мм. –азровн€ть фарш (чуть более, чем теста) по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и кра€ придавить. ѕрокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца, или вилкой.

¬ кастрюлю налить на 2-3 см растительного масла, и подождав пока масло нагреетс€, жарить с 2 сторон на среднем огне, не накрыва€ крышкой, до образовани€ золотисто-коричневого цвета.

 

находки от Ўрека Ћесного

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 91 раз
ѕонравилось: 54 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћа€ 2019 г. 18:24 (ссылка)
Ѕлагодарю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_¬лад   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ћа€ 2019 г. 16:33 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина170   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ћа€ 2019 г. 17:15 (ссылка)
≈сли мне не измен€ет пам€ть, то €йцо дл€ теста не используетс€. ѕо крайней мере, там, где € порой лакомлюсь чебуреками, не примен€ют этот продукт от несушек. ј чебуреки славные по всем стать€м.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vluchkiv   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ћа€ 2019 г. 23:10 (ссылка)
≈сли € не ошибаюсь, то воды нужно брать ориентировочно один к трем стаканам муки, а масла можно и немного больше вз€ть.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћола60   обратитьс€ по имени —реда, 29 ћа€ 2019 г. 12:29 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алочка7   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 07 »юн€ 2019 г. 11:19 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку