-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 176363


ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

Вторник, 06 Сентября 2011 г. 13:11 + в цитатник

 

Сделано по рецепту из книги "ВЫПЕЧКА" С.Д. Соколовской.

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

Очень вкусное печенье!

/nnm.ru/i/cut.gif" target="_blank">http://nnm.ru/i/cut.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; height: 16px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; text-indent: -9999px; background-position: 100% 0px; background-repeat: repeat no-repeat; "> --------------------------------------------

Продукты

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

330 гр муки

150 гр сливочного масла

110 гр сахарной пудры, я положила сахар

2 яичных желтка

1 желток для смазывания

финики для начинки

Приготовление.
Приготовим тесто, смешав масло, сахар и желтки. Масло должно быть мягким!

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

Потом добавляем муку. Лучше добавлять постепенно, чтоб легче было вымешивать

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

Тесто приготовили, оформили в шар, оставили на расстройку на 1 час.

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

За это время вынем косточки у фиников.

Когда час пройдёт, отщипываем кусочек теста и заворачиваем в него финик, делаем небольшой шарик. Можно раскатать и нарезать на квадратики. Я не захотела возиться: отщипывала кусочек теста и заворачивала в него финик, придавая ему форму шара

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

Таким образом поступаем со всеми печенюшками. Выкладываем их на приготовленный противень, застеленный смазанным маслом или маргарином пергаментом.

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

У меня получилось 15 штучек. Смазали их желтком

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

Выпекаем при температуре 200 градусов минут 30.

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

теперь после охлаждения можно посыпать их сахарной пудрой или кокосовой стружкой

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

Посыпаем пудрой.

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

Очень вкусно!

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

А из оставшихся белков, их было 3, приготовила безе

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

Оно немножко загорело, хотя я люблю белоснежное. Просто смотрела фильм по телевизору, лень было встать и посмотреть за ним.
Рецепт.

3 белка

1 стакан сахара

Приготовление.
 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

Начинаем взбивать белки, сначала без сахара, так проще. Когда белки станут густые, начинаем потихоньку добавлять сахарный песок, можно и сахарную пудру.

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

В результате должна получиться очень густая, стойкая пена

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

 

Такая, что можно перевернуть и она не выльется

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

http://nnm.ru/blogs/ipola/shariki_pesochnye_s_finikami_beze/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 133 раз
Понравилось: 20 пользователям

Sveta_Savyhska   обратиться по имени Вторник, 06 Сентября 2011 г. 18:51 (ссылка)
Шрек_Лесной, за рецепт спасибо .
Ответить С цитатой В цитатник
натулек20   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 09:28 (ссылка)
Savyhska, Спасибо за рецепты. Хочу уточнить при какой температуре и сколько по времени выпекать безе? Ванимать горячими или дать остыть в духовке? У моей мамы оно почему-то оседало
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 07 Сентября 2011 г. 13:16ссылка
натулек20, это рецепт не мой ,а автора этого дневника - Шрек_Лесной .
Перейти к дневнику

Среда, 07 Сентября 2011 г. 23:09ссылка
Аноним
Извините,что вмешиваюсь.Я готовлю часто безе.Ставить их в холодную духовку,первый час держать при t=100 с приоткрытой духовкой.Через час выключить и оставить часиков на 5-8 доходить.Приятного аппетита.
Ольга_Русанова   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 12:51 (ссылка)
ВСЕ очень ВКУСНЕНЬКО!!!!!!!!!!СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
HelenaYB   обратиться по имени Четверг, 08 Сентября 2011 г. 02:56 (ссылка)
Вкусняшка!!! СПАСИБО!!! :)
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Четверг, 08 Сентября 2011 г. 11:01 (ссылка)
Мне непонятно, почему рецепт мой, а обо мне ни слова!
http://nnm.ru/blogs/ipola/shariki_pesochnye_s_finikami_beze/
Там внизу рецепта автор написан!
Ответить С цитатой В цитатник
Абигай   обратиться по имени Суббота, 10 Сентября 2011 г. 19:15 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку