-ћетки

bonusmall интернет-аукцион cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео музыка видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты свечи галавит снеговик из одноразовых стаканов стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (2)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 20489
 омментариев: 137380
Ќаписано: 173028

 омментарии (0)

ѕќЋ≈«Ќќ Ћ» —јЋќ?

ƒневник

¬торник, 21 »юл€ 2009 г. 18:24 + в цитатник

—ало при умеренном употреблении считаетс€ весьма и весьма полезным продуктом. —овершенно очевидна высока€ калорийность данного продукта - 770 ккал на 100 г. ѕричем, если воспользоватьс€ термином из области экономики, то это «длинна€ калорийность», то есть годитс€ дл€ туриста, спортсмена и геро€-любовника.

≈сть така€ штука, как арахидонова€ кислота, в чистом виде не употребл€етс€, увы, но зато это чудо содержитс€ в сале и активно участвует в холестериновом обмене, клеточной и гормональной активности.

¬ традици€х слав€нской кулинарии использовать при жарке и топленое масло, и, конечно, сало, то есть, наши предки любили готовить, использу€ жирные кислоты, не подозрева€ при этом об атеросклерозе и канцерогенности. » суд€ по всему, с ними ничего страшного не происходило.

’олестерин, кстати, отнюдь не чужеродное соединение дл€ нашего организма, где он выполн€ет массу важных функций: входит в состав межклеточных мембран и тканей организма, где находитс€ либо в свободном состо€нии, либо в виде соединений жирных кислот, участвует в синтезе составных частей крови и т.д. Ќормой считаетс€ от 150 до 240 мг в 100 куб.см. крови (где регул€рна€ диспансеризаци€ населени€?), до некоторой степени это условный показатель, отражающий интенсивность процессов окислени€ жиров и углеводов в организме по мере их поступлени€ и синтеза.

ќт себ€ хочу добавить, что пара бутербродов с салом у мен€ вызывают состо€ние умиротворени€ пр€мо в соответствии с поговоркой: «„то за тихо стало - от круп аль от сала?»
¬прочем, есть и другой вариант: «„то за лихо стало - от круп или сала».

 огда вы покупаете сало, не стесн€йтесь спросить ветеринарное свидетельство - это ваше право. ѕомните, что даже литр водки на бутерброд с салом не убьет цепн€ или трихинеллез. ѕогл€дите и на клеймо ветеринарного надзора, оно вкуса сала не испортит, а спокойстви€ добавит.

ƒл€ особо мнительных могу посоветовать сало отваривать часика три (со специ€ми и солью), что снижает веро€тность подцепить гадости. Ўпиговать чесноком лучше по-гор€чему, потом по традиции в морозилку дней на п€ть. —ало, приготовленное таким способом, хорошо хранитс€, вкусное и ароматное, но по-моему чего-то не хватает. ƒумаю, что вкусней это все будет съесть с аджикой.

ѕолезные свойства сала ограничены лишь неумеренным количеством и медицинскими противопоказани€ми. –ецепта диетического сала или шпика в природе нет. “ак что придетс€ готовить по тем методикам, которые сложились исторически.

я, честно говор€, предпочитаю замороженное сало, приготовленное самым простым способом.  уски сала, натертые солью с перцем, выдержанные в тепле пару дней и недельку в холодильном отделении и потом замороженные в морозилке, что-то такое отдаленно напоминающее строганину в порезанном и ещЄ не отта€вшем виде.

–екомендую не забывать о чесночке, помидорчиках с огурчиками в салате. Ќе забудьте приправить уксусом. » категорически не согласен с теми, кто утверждает, что это перевод продукта: дескать, пиво без водки... Ќа мой вкус, просто замечательно. ј тем, кто заботитс€ о своей фигуре, могу сказать, что уксус выступает тут ещЄ и в качестве антиоксиданта. ≈сть и другой способ: съел сало - иди в тренажерный зал. (ћда! «ато почти как у древних: «Mens sana in corpore sano»)

ѕредупреждение:
—виное сало в завышенных количествах может вызывать негативные последстви€. ѕожалуйста, соблюдайте меру!

–убрики:  –ј«Ќќ≈
 ”Ћ»Ќј–»я

ћетки:  

 —траницы: 159 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1