Оладьи из куриного фарша со сливками отлично подойдут для детского меню и не только. Нежнейшие и вкусные. Рецепт очень простой, но заслуживает своего внимания. Попробуйте приготовить.

 

Необходимо взять: 

• Фарш куриный (я брала куриную грудку) - 500 г
• Сливки жирные (я брала 10%) - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль, перец, вода - по вкусу ⠀

⠀

Приготовление:

Лук чеснок чистим и измельчаем в блендереили на мелкой тёрке .

Куриную грудку хорошо перебить в блендере до однородного состояния.

Теперь смешиваем куриный фарш, сливки, муку, яйцо, лук, чеснок, соль и перец. Фарш готов.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Фарш отлично берётся ложкой. Выкладываем по столовой ложке  и придаём форму оладьев. Обжариваем на небольшом количестве масла с каждой стороны буквально по две минуты / ориентируйтесь по своей плите и сковороде/ чтобы подрумянились. Времени у меня не было формировать форму, так что получилась форма котлеток. Ну ничего и в такой форме вкусно и красиво.

Жаренные оладьи сложить в сотейник залить до половины содержимого водой и протушить 20 минут на слабом огне с момента закипания.

 

находки от Шрека Лесного