-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 21265
Комментариев: 139387
Написано: 176380


Виски : История и как правильно его употреблять.

Среда, 26 Июля 2017 г. 15:12 + в цитатник

data-blogs-3-category-stakany-dlya-viski-165x165-0 (165x165, 8Kb)

О таком напитке, как виски, слышал, наверное, каждый человек, даже далекий от мира алкогольных напитков. Не зря именно его называют «огненным». Такой вид напитка характерен сразу для двух стран: Ирландии и Шотландии, где считается национальным алкоголем. Чем они отличаются и как смогли завоевать подобную популярность во всем миру? Давайте попробуем найти ответы на эти и другие вопросы в данной статье.

Сразу оговоримся, что шотландский и ирландский виски не подобные друг другу напитки. Различия между ними закладываются еще в процессе производства. Даже бокалы для виски, должны соответствовать его употреблению. В зависимости от сорта виски подбирается определенный тип стекла.

  • Первое отличие: ячмень пророщенный, который и является основой любого виски, проходит разные этапы сушки у ирландцев и шотландцев. В Ирландии предпочитают сушить ячменные зерна в полностью прикрытых печах, а в Шотландии это делают на огне от торфа, дополнительно не закрывая его ничем.
  • Второе отличие: ирландский напиток проходит трехкратное очищение при помощи дистилляции, а шотландцы предпочитают двухэтапную процедуру. Последний напиток приобретает из-за этого особый запах и вкус, но ирландский виски становится заметно мягче при употреблении.
  • Третье отличие: одно и то же слово у этих двух народов пишется по-разному. Ирландскому «whiskey» противостоит шотландское написание «whisky». Остальной мир поддерживает тот вариант написания, который считает более обоснованным, но тут уж дело вкуса.

Немного истории

Если говорить о происхождении самого слова «виски», то современный вид оно приняло после того, как английские солдаты не смогли правильно произнести первоначальное название напитка и сократили его. Если переводить первоисточник, то получится, что виски, это «вода жизни».
А вот о том, кто именно является прародителем огненного напитка, Шотландия и Ирландия спорят до сих пор. По одной из версий рецепт виски завезли на острова монахи из Великобритании, которые варили его исключительно в медицинских целях. А в другом варианте сами сельские жители островов изобрели рецепт, но варили в разных места с учетом собственной специфики и предпочтений.
Популярность виски в наши дни сложно оценить. Но уже тот факт, что его начали производить во многих странах мира, говорит о высоком спросе на этот продукт. Правда, этот факт не влияет на спрашиваемость, именно, ирландского или шотландского виски: многовековой вкус напитка подделать не так просто, как оказалось.

Виды виски

В своем ассортименте виски могут различаться. Выделяют такие виды:

  • Односолодовое.
  • Солодовое.
  • Купажированное.

Именно, односолодовый напиток, считается алкоголем высшего класса. Его варят из соложеного ячменя, не применяя никаких красителей или добавок. Выдерживают такой элитный виски в бочках, строго следуя технологии производства. Это классический виски, рецепт которого хранится в секрете. Большинство таких заводов находятся на исторической земле напитка, и каждый имеет свой уникальный знак отличия. В зависимости от региона, где выращивался ячмень, виски, имеют определенный вкус и запах. При смешивании со спиртом, возможно использование различных его сортов, каждый из которых отличается возрастом. Именно возраст самого молодого из этих спиртов и укажут на итоговом продукте, то есть он стает соответствовать возрасту самого односолодового виски.

Солодовый виски – это смесь односолодового напитка. Причем смешивают зачастую продукты разных производителей.

Купажированное виски – это также смесь, только здесь в ход идет уже солодовый продукт и другие виды сваренного ячменя. При экспериментировании удается добиться неповторимого вкуса и запаха.

Существует мнение, что купажированный виски всегда имеет более низкое качество, чем односолодовый продукт. Но на самом деле это не так. Подобный процесс смешивания (а в одном виде используют нередко около пятидесяти видов виски) сродни искусству. Тем более что требуется добиться стойкого качества от года к году производства.

Виски завоевали всемирную популярность уже давно. Многие страны даже производят собственный продукт под одноименным названием. Но все же добиться по-настоящему правильного вкуса удается только на исторической родине огненного напитка. Правда, до сих пор идет спор, кто им является: Ирландия или Шотландия.

 



Рубрики:  РАЗНОЕ
Метки:  

Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку