-÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 20870
 омментариев: 138408
Ќаписано: 174505


¬иски : »стори€ и как правильно его употребл€ть.

—реда, 26 »юл€ 2017 г. 15:12 + в цитатник

data-blogs-3-category-stakany-dlya-viski-165x165-0 (165x165, 8Kb)

ќ таком напитке, как виски, слышал, наверное, каждый человек, даже далекий от мира алкогольных напитков. Ќе зр€ именно его называют «огненным». “акой вид напитка характерен сразу дл€ двух стран: »рландии и Ўотландии, где считаетс€ национальным алкоголем. „ем они отличаютс€ и как смогли завоевать подобную попул€рность во всем миру? ƒавайте попробуем найти ответы на эти и другие вопросы в данной статье.

—разу оговоримс€, что шотландский и ирландский виски не подобные друг другу напитки. –азличи€ между ними закладываютс€ еще в процессе производства. ƒаже бокалы дл€ виски, должны соответствовать его употреблению. ¬ зависимости от сорта виски подбираетс€ определенный тип стекла.

  • ѕервое отличие: €чмень пророщенный, который и €вл€етс€ основой любого виски, проходит разные этапы сушки у ирландцев и шотландцев. ¬ »рландии предпочитают сушить €чменные зерна в полностью прикрытых печах, а в Ўотландии это делают на огне от торфа, дополнительно не закрыва€ его ничем.
  • ¬торое отличие: ирландский напиток проходит трехкратное очищение при помощи дистилл€ции, а шотландцы предпочитают двухэтапную процедуру. ѕоследний напиток приобретает из-за этого особый запах и вкус, но ирландский виски становитс€ заметно м€гче при употреблении.
  • “ретье отличие: одно и то же слово у этих двух народов пишетс€ по-разному. »рландскому «whiskey» противостоит шотландское написание «whisky». ќстальной мир поддерживает тот вариант написани€, который считает более обоснованным, но тут уж дело вкуса.

Ќемного истории

≈сли говорить о происхождении самого слова «виски», то современный вид оно прин€ло после того, как английские солдаты не смогли правильно произнести первоначальное название напитка и сократили его. ≈сли переводить первоисточник, то получитс€, что виски, это «вода жизни».
ј вот о том, кто именно €вл€етс€ прародителем огненного напитка, Ўотланди€ и »рланди€ спор€т до сих пор. ѕо одной из версий рецепт виски завезли на острова монахи из ¬еликобритании, которые варили его исключительно в медицинских цел€х. ј в другом варианте сами сельские жители островов изобрели рецепт, но варили в разных места с учетом собственной специфики и предпочтений.
ѕопул€рность виски в наши дни сложно оценить. Ќо уже тот факт, что его начали производить во многих странах мира, говорит о высоком спросе на этот продукт. ѕравда, этот факт не вли€ет на спрашиваемость, именно, ирландского или шотландского виски: многовековой вкус напитка подделать не так просто, как оказалось.

¬иды виски

¬ своем ассортименте виски могут различатьс€. ¬ыдел€ют такие виды:

  • ќдносолодовое.
  • —олодовое.
  •  упажированное.

»менно, односолодовый напиток, считаетс€ алкоголем высшего класса. ≈го вар€т из соложеного €чмен€, не примен€€ никаких красителей или добавок. ¬ыдерживают такой элитный виски в бочках, строго следу€ технологии производства. Ёто классический виски, рецепт которого хранитс€ в секрете. Ѕольшинство таких заводов наход€тс€ на исторической земле напитка, и каждый имеет свой уникальный знак отличи€. ¬ зависимости от региона, где выращивалс€ €чмень, виски, имеют определенный вкус и запах. ѕри смешивании со спиртом, возможно использование различных его сортов, каждый из которых отличаетс€ возрастом. »менно возраст самого молодого из этих спиртов и укажут на итоговом продукте, то есть он стает соответствовать возрасту самого односолодового виски.

—олодовый виски – это смесь односолодового напитка. ѕричем смешивают зачастую продукты разных производителей.

 упажированное виски – это также смесь, только здесь в ход идет уже солодовый продукт и другие виды сваренного €чмен€. ѕри экспериментировании удаетс€ добитьс€ неповторимого вкуса и запаха.

—уществует мнение, что купажированный виски всегда имеет более низкое качество, чем односолодовый продукт. Ќо на самом деле это не так. ѕодобный процесс смешивани€ (а в одном виде используют нередко около п€тидес€ти видов виски) сродни искусству. “ем более что требуетс€ добитьс€ стойкого качества от года к году производства.

¬иски завоевали всемирную попул€рность уже давно. ћногие страны даже производ€т собственный продукт под одноименным названием. Ќо все же добитьс€ по-насто€щему правильного вкуса удаетс€ только на исторической родине огненного напитка. ѕравда, до сих пор идет спор, кто им €вл€етс€: »рланди€ или Ўотланди€.

 



–убрики:  –ј«Ќќ≈
ћетки:  

ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку