-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 21251
Комментариев: 139364
Написано: 176343


Отличный рецепт теста для вареников.

Суббота, 11 Июня 2016 г. 19:43 + в цитатник

Вареники можно сделать с любой начинкой, но чтобы они не разваливались, главное нужно для лепки отличное тесто. Поэтому, если Вы хотите приготовить вкусные вареники, воспользуйтесь этим рецептом. По этому рецепту теста  вареники  никогда не развалятся и вся начинка будет внутри.


12def180d02c383ec656c0f0b59e7281-300x187 (300x187, 67Kb)

Ингредиенты:


для теста:

яйца — 2шт.
масло растительное — 2 ст.л.
вода — 125мл
соль — по вкусу(~0,5ч.л.)
мука высшего сорта — 2ст.
начинка:
картофель ~ 1кг
лук ~1кг
масло растительное
соль
черный перец молотый.


Приготовление c xaa.su/27XX:


В эмалированную миску высыпать стакан муки .Яйца взбить с растительным маслом, добавить соль. Влить сильно подогретую воду в яично-масляную смесь непрерывно взбивая венчиком. Всю смесь быстро вылить в миску с мукой , перемешать и поставить на огонь, не переставая мешать прогреть тесто(могут появиться маленькие комочки — это не страшно). Убрать с огня, добавить второй стакан муки(много отзывов что двух стаканов мало и тесто получается слишком жидким, тогда нужно добавить ещё муки). Вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30-40 минут.

Теперь приготовим начинку, к примеру картофельную:
Лук почистить, мелко порезать, обжарить до золотистого цвета.Отварить картофель в мундире!!!, очистить, порезать на кусочки и помять в пюре, посолить, поперчить и добавить 1/2 жаренного лука. Перемешать.
Раскатать тесто, выдавить стаканом кружочки, положить на серединку начинку и слепить вареники. Из полученного теста получается 50-55 шт. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, переложить в миску перекладывая слоями жаренным луком. Потрясти миску, чтоб лук равномерно распределился по всем вареникам и они все хорошо умаслились. 

 

находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 131 раз
Понравилось: 47 пользователям

katalina51   обратиться по имени Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 06:06 (ссылка)
Надо попробовать тесто,наверное и для пирожков подойдет.
Ответить С цитатой В цитатник
orliya   обратиться по имени Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 13:01 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ШадринаЛюдмила   обратиться по имени Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 19:12 (ссылка)
Какие-то сложности, даже 1 яйца достаточно и без масла. замесите покруче, хорошо вымешайте тесто, пусть отдохнет полчаса и лепите, что угодно.хоть вареники,хоть пельмени-не порвутся и не разварятся.
Ответить С цитатой В цитатник
sherila   обратиться по имени Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 20:16 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Нико   обратиться по имени Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 21:10 (ссылка)
Спасибо. Рецепт интересный, но очень сытный. Можно без яиц и масла. Достаточно заварить тесто горячей водой, чтобы оно было эластичным и не разрывалось.
Ответить С цитатой В цитатник
милабра   обратиться по имени Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 23:14 (ссылка)
огромное спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку