-÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (2)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 21150
 омментариев: 139200
Ќаписано: 175780



“ворожный пирог.

¬оскресенье, 28 —ент€бр€ 2014 г. 11:44 + в цитатник

ќчень вкусна€ выпечка этот творожный пирог! Ќа вид очень красивый. ѕосле его выпечки на поверхности образуютс€ капельки, которые его так украшают. ѕопробуйте!


JuwXa1TiLA4 (604x401, 133Kb)

 

»нгредиенты:

ƒл€ теста:

—ливочное масло – 80 г.

ћука пшенична€ – 1 ст.

–азрыхлитель – 1 ч. л.

ћелкий сахар – 2 ст. л.

¬анильный сахар – 0,5 ч. л.

яйцо среднего размера – 1 шт.

ƒл€ начинки:

“ворог от 9% жирности – 400 г.

—метана более 20 % жирности – 200 г. (в идеале деревенска€)

—ахар – 0,5 ст.

¬анильный сахар – 0,5 ч. л.

∆елтки – 3 шт.

ƒл€ безе:

Ѕелок – 3 шт.

—ахарна€ пудра – 4-5 ст. л.

ѕриготовление с xaa.su/VNf от ≈катерины “юниной

—начала займемс€ рубленым песочным тестом: муку просе€ть с разрыхлителем, добавить сахар, перемешать. —ахар можно измельчить в кофемолке или вз€ть такое же количество сахарной пудры!
—ливочное масло нарезать кубиками и хорошо охладить, затем добавить к мучной смеси и порубить ножом в крошку, лучше всего в этом случае воспользоватьс€ кухонным комбайном, т.к. рубленное тесто нужно замешивать быстро, не дава€ маслу нагреватьс€.
ќтдельно взбить холодное €йцо и добавить к масл€но-мучной крошке, быстро сформировать комок, при необходимости добавить пару ложек лед€ной воды!
«авернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 30-40 минут.
“еперь займемс€ начинкой. ≈сли творог крупинчатый, необходимо протереть его через сито, начинка будет нежнее. ѕротертый творог смешать с остальными ингредиентами и хорошенько взбить миксером.
‘орму (20-22 см в диаметре) смазать маслом и посыпать мукой, тесто разм€ть руками в лепешку, раскатать скалкой в круг по размеру формы, распределить, формиру€ бортик.
Ќачинку аккуратно выложить на корж, не должна выходить за бортики теста, т.к. творог будет пригорать. ќтправить пирог в разогретую до 180% духовку на 30 минут.
ѕо выпекаетс€ пай, приготовить безе. ќхлажденные белки взбить с каплей лимонного сока до крутой пены. ƒобавл€€ сахарную пудру по одной столовой ложке, взбить до жестких блест€щих пик (на поверхности остаютс€ следы от венчика, масса хорошо держитс€ в миске при переворачивании).
ѕай вынуть из духовки, выложить безе на гор€чую поверхность, сделать хаотичые разводы ложкой (при большом желании отсадить узоры с помощью кулинарного мешка). ќтправить пирог в духовку на 20 минут, не измен€€ температуру. ¬ерх должен покрытьс€ золотинкой.
¬ынуть из духовки, остудить при комнатной температуре, убрать в холодильник до полного остывани€. ¬от именно тогда и по€вл€ютс€ «ангельские» слезки, рассыпанные как бисер на поверхности па€.
“еперь можно разрезать пирог на порции и подавать к чаю, кофе или любимому напитку.

 


»нтересные заметки

Ћюбой праздник не обходитс€ без запечатлени€ самых интересных моментов. ≈сли вы хотите сохранить самую наилучшую пам€ть с такого праздника, к примеру, как свадьба, то у ¬ас есть така€ возможность. ѕосмотрите на эти примеры профессиональных свадебных фотографов и видеооператоров ѕостниковых ћарии и Ќикола€. ≈сли же ¬ам понравились их работы, то така€ страничка, как http://fotovideo-msk.ru/ об€зательно должна быть у ¬ас в своих любимых закладках, чтобы не искать еЄ где то.


–С–µ–Ј—Л–Љ—П–љ–љ—Л–є (479x140, 136Kb)

–убрики:  –ј«Ќќ≈
 ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 124 раз
ѕонравилось: 27 пользовател€м



¬ера_ѕетрикова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 —ент€бр€ 2014 г. 09:13 (ссылка)
—пасибо за рецепт! ”дачи!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюба_÷ыкунова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 —ент€бр€ 2014 г. 13:39 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Soniadar   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 —ент€бр€ 2014 г. 15:35 (ссылка)
ƒа, € делала такой пирог, только называлс€ он —лЄзы јнгела! ѕолучаетс€ очень нежным и необычно красивым!
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Kotenok_222   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 —ент€бр€ 2014 г. 19:43 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
пчелкин_домик   обратитьс€ по имени —реда, 01 ќкт€бр€ 2014 г. 10:48 (ссылка)
—пасибо за рецепт!!! ¬чера испекла, творог использовала с молочной кухни-получилось почти суфле, семь€ в восторге, ребенку особенно понравились слезки-так почему же ангел плачет?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
zajka-21   обратитьс€ по имени „етверг, 02 ќкт€бр€ 2014 г. 23:46 (ссылка)
Danke!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку