Ну что, помидорки зелёные имеются? Попробуйте заготовите хоть чуть - чуть такого салата. Салат из зелёных помидор всегда идёт на ура, потому что он очень вкусный и красивый на вид. Готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:
- 1 кг лука
- 1,5 кг моркови
- 3 кг недозрелых помидор
- 300 г сахара
- 300 г масла
- 2 столовые ложки с горкой соли
- 200 г яблочного уксуса

Приготовление с xaa.su/TgD

Для приготовления салата натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, а помидоры кружочками.
Овощи переложите в большую посуду и перемешайте. Дайте настояться салату около 12 часов, а затем слейте весь образовавшийся сок.
После этого влейте в салат растительное масло, яблочный уксус и всыпьте сахар.
Проварите получившуюся массу в течение получаса, а затем разложите в чистые банки и стерелизуйте их около 5 минут, после чего закатайте.
 Банки с салатом переверните и укутайте до полного остывания.

находки от Шрека Лесного