-÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 20867
 омментариев: 138405
Ќаписано: 174499


√ов€жьи роллы с овощной начинкой.

„етверг, 15 ћа€ 2014 г. 10:51 + в цитатник

–ецепт замечательный. Ѕлюдо дл€ праздничного стола будет сто€щим. ѕридЄтс€ немножко повозитьс€, но это того стоит. «накомьтесь с рецептом и пробуйте приготовить гов€жьи роллы с овощной начинкой .

zG_X9nnMQfM (604x368, 131Kb)

»нгредиенты:
8-10 тонких нарезанных кусочков филе гов€дины
—оль и перец (по вкусу)
3 столовые ложки соуса ¬устершир
1 столова€ ложка оливкового масла
Ћюбимые специи дл€ м€са

ƒл€ начинки:
1 морковь
1 сладкий перец
1/2 кабачка (в зависимости от размера)
5-6 перьев зеленого лука
2 зубчика чеснока
1 чайна€ ложка италь€нской приправы

ƒл€ бальзамической глазури:
2 чайные ложки сливочного масла
2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота
1/4 чашки бальзамического уксуса
2 столовые ложки коричневого сахара
1/4 чашки гов€жьего бульона

ѕриготовление  с xaa.su/PmF
Ќарезать м€со на тонкие стейки и слегка отбить


CgpOTHkJMcA (587x591, 274Kb)


 
ѕриправить стейки хорошенько с двух сторон солью, перцем и вустерским соусом. » оставить их в маринаде на 30 минут, или пару часов.

AfO8EDZvx8w (589x390, 199Kb)


ѕока маринуютс€ стейки подготовить начинку: нарезать все ингредиенты соломкой, чеснок раздавить ножом или нарезать на пластинки

JnzP2Hghniw (591x386, 146Kb) 
ƒл€ соуса растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне.

 
ƒобавить мелко нарезанный лук-шалот и тушить 2-3 минуты, пока лук не станет м€гким и прозрачным
ƒобавить бальзамический уксус, коричневый сахар и гов€жьего бульона и перемешать
ƒовести соус до кипени€ и уварить почти до половины ее объема. —оус должен стать по консистенции сиропа, затем сн€ть с огн€ и вылить в мисочку


2cvNlkwqsj4 (604x403, 136Kb)


¬ той же сковороде (не нужно мыть), добавить немного оливкового масла и перемешайте чеснок, немного поджарить до получени€ аромата
”величить температуру и добавить морковь, болгарский перец и кабачок (нет необходимости готовить зеленый лук) и обжаривать овощи не более чем 2-3 минуты.
ѕриправить овощи италь€нской приправой, солью и выложить овощи в миску.

N4uVJnZ9ovo (603x604, 234Kb)


„тобы собрать роллы, вз€ть маринованный стейк и положить короткой стороной вверх, верху выложить часть начинки, свернуть рулетом и закрепить зубочисткой посередине

lZljqikRA4Q (604x603, 257Kb)


–азогреть большую сковороду на среднем огне.
ƒобавить немного масла в сковородку
ѕоложить роллы швом вниз и жарить несколько минут с двух сторон до коричневой корочки, когда перевернете смажьте приготовленным соусом с двух сторон
”далить зубочистки и щедро полить приготовленным бальзамическим соусом.

 

»нтересные находки от Ўрека Ћесного

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 48 раз
ѕонравилось: 18 пользовател€м



Ќаталь€1955   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ћа€ 2014 г. 11:11 (ссылка)
Ќа вид вкусно!!благодарю!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
le-San   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ћа€ 2014 г. 11:13 (ссылка)
спасибо за рецепт,беру!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—вет_—ветик   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 ћа€ 2014 г. 08:28 (ссылка)
Ѕлагодарю!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку