-÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 20892
 омментариев: 138473
Ќаписано: 174593


 улич с сухофруктами.

—реда, 09 јпрел€ 2014 г. 08:14 + в цитатник

√отовимс€ к ѕасхе! ≈сли у ¬ас такой рецепт куличей? ќчень хороший. “есто очень хорошее и очень, очень  вкусно. «накомьтесь с рецептом и осваивайте рецепт кулича с сухофруктами.


 улич с сухофруктами 
 

Ќеобходимые продукты:

ƒл€ теста

ƒрожжи (свежие) – 25г

ƒрожжи (сухие) – 1 ч. лож.

ћука – 900-950г

ћаргарин (или сливочное масло)– 150г

ћолоко – 300 мл

яйца – 3-4 шт.

—ахар – 200г

¬анильный сахар – пакетик

—оль – небольша€ щепотка

 онь€к – 1,5 ст. лож.

÷укаты – 50г

»зюм – 80г

 урага – 30г

—ушена€ вишн€ – 30г

—ушена€ дын€ и ананас – 30г

ƒл€ глазури

Ѕелок – 1шт.

—ахар – 70г

¬анилин

Ћимонный сок – 1 ч. лож.

ћасло дл€ смазки

 

ѕриготовление кулича по материалам сайта: go-url.ru/dq6j

ѕеред тем как притупить к процессу приготовлени€, вымойте руки и лицо. «атем перекреститесь, и попросите Ѕожьей помощи в вашем труде и начинании. “еперь, можно приступать.

ѕриготовить опару: развести живые дрожжи в теплом молоке. ¬сыпать ложку сахара. ѕасхальный кулич с сухофруктами
„тобы выпечка была более воздушной и долго не черствела, добавить в тесто еще гранулированные дрожжи. 
¬сыпать 1 стакан муки и все тщательно перемешать. 
Ќакрыть посуду с опарой кухонным полотенцем и поместить на 20-30 минут в теплое помещение. Ќа ее поверхности должна по€витьс€ пенна€ «шапка». 
¬збить €йца  с солью, сахаром   и ванильным сахаром до растворени€ сахарных кристалликов. ѕасхальный кулич с сухофруктами
яичную массу влить  в подошедшую опару. ƒобавить запаренный и промытый изюм. 
÷укаты и сухофрукты немного измельчить и также добавить в тесто. 
–астопить маргарин или сливочное масло,   и немного охладив, влить в основную смесь. 
ƒобавить в тесто конь€к, чтобы придать тесту особый аромат. 
Ќебольшими порци€ми всыпать просе€нную муку.

—овет: чтобы выпечка была воздушной, желательно муку просеивать незадолго  до  замеса теста.

 
«амесить м€гкое, при€тное на ощупь тесто, которое не должно прилипать к рукам. ¬рем€ замеса имеет значение: чем оно дольше, тем тесто будет пористее, а куличи – воздушнее. ѕоэтому месить тесто рекомендуетс€ не менее 15-20 минут. 
ѕосуду с тестом накрыть снова полотенцем и поместить в теплое и без сквозн€ков место. —добное тесто должно увеличитьс€ в объеме в два – три раза. ¬рем€ подъема может варьировать в зависимости от температуры помещени€ ( 80-90 минут). 
¬ысокие формы застелить пищевой бумагой и смазать  маслом. –азм€ть подошедшее тесто  и поделить на порции. ѕодготовленные формы наполовину заполнить тестом. ѕоверхность  заготовок смазать небольшим количеством растительного масла. 
ќставить на 35-40 минут, чтобы тесто снова «подошло». ѕоместить формы с тестом в гор€чую духовку, с температурой 1800—. ¬ыпекать до красивой корочки, примерно 40-50 минут (зависит от размера кулича). 
ƒл€ украшени€  кулича приготовить белковую глазурь. Ѕелок (с холодильника) в течение 1-2 минуты взбить. ƒобавить лимонный сок, сахар и ванилин. ¬збить миксером до устойчивой массы. 
»спеченный пасхальный кулич охладить в форме. јккуратно извлечь и украсить глазурью.

Ќемного белковой массы подкрасить в различные цвета (использу€ пищевые красители). Ќа поверхность пасхального кулича с сухофруктами нанести при помощи кисточки рисунок (какой подсказывает фантази€).

 

»нтересные находки от Ўрека Ћесного

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ѕј—’ј
ћетки:  

ѕроцитировано 115 раз
ѕонравилось: 48 пользовател€м



—јлевтинка   обратитьс€ по имени „етверг, 10 јпрел€ 2014 г. 07:34 (ссылка)
—пасибо! ѕроцитировала!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
sunshinela   обратитьс€ по имени „етверг, 10 јпрел€ 2014 г. 10:06 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени „етверг, 10 јпрел€ 2014 г. 12:10 (ссылка)
—пасибо огромное вам!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
„и_¬ен_’ю   обратитьс€ по имени „етверг, 10 јпрел€ 2014 г. 12:57 (ссылка)
—пасибо большое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tokarevo   обратитьс€ по имени „етверг, 10 јпрел€ 2014 г. 13:14 (ссылка)
спасибо вам!! рецепт отличный!!!!!!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку