-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (3)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 20815
Комментариев: 138273
Написано: 174311


Закусочный рулет из чёрного хлеба с салом.

Четверг, 05 Декабря 2013 г. 08:23 + в цитатник

Оригинальная и вкусная закуска в виде рулета из чёрного хлеба с салом. Процесс не сложный. Блюдо, казалось бы очень простое, но отлично идёт даже на праздничном столе. Попробуйте и Вы отведать эту закуску - понравится!


20130911011126 (480x464, 144Kb)


-       свежий бородинский хлеб
-       сало, граммов 150-200;
-       чеснок, зубчик-два;
-       плавленный сыр или творог, две столовых ложки (можно использовать сметану или что-то другое);
-       майонез, две столовых ложки;
-       укроп – пару веточек;
-       солёные огурцы и рассол от них;
-       крупно молотый чёрный перец.

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/6b8
Слова все от автора этого шедевра

Для начала, приготовим начинку рулета. Сало порежем очень мелко, практически, разнесём на атомы. Если вы сможете сделать это подручными механическими средствами, то вам – пять! У меня не было таких механических средств под рукой и, я всё делал ножом.

Чесночок очень мелко нарезаем и насыпаем в сало.
Чуть присыплем молотым перцем и перемешаем. Начинка готова.


20130911011211 (480x351, 89Kb)

Творог и майонез смешиваем вилкой до однородной массы. Добавляем туда мелко нарезанный укроп. Всё, намазка для будущего рулета готова!
Как мне подсказала ГРАФИНЯ, хорошо здесь будет такой вариант намазки: Пару ложек плавленного сыра смешать с парой ложек сметаны и поперчить. Я думаю, что это будет идеальный вариант для намазки. Спасибо тебе большое, дорогая ГРАФИНЯ!


20130911011248 (480x439, 121Kb)

Самый идеальный вариант, если у вас целая буханка Бородинскаго хлеба. Тогда можно, прямо вдоль, отрезать пласт, который сильно упростит жизнь. Но, у меня были  – 4 кусочка, отрезанные поперёк буханки. Это сильно усложнило мне жизнь. Но ничего, я справился.
С Бородинского хлеба обрезаем корочки, нам нужна только мякоть.
На пергамент или фольгу выкладываем хлеб. Выкладываем его внахлёст.


20130911011423 (480x320, 78Kb)

Сверху закроем тоже пергаментом или пищевой плёнкой. Вот теперь, нам понадобится скалка. Этим самым прибором мы пройдёмся по хлебу. Нам необходимо, чтобы он стал похож на однородный корж. У меня был несвежий хлеб, а он не такой пластичный, как свежий Бородинский. Мой корж получился не совсем однородным. Но я справился. Я смочил его рассолом от огурцов. Хлеб размяк и стал более пластичным.
Снова я прокатал хлеб через пергамент. Основа рулета стала почти однородной.


20130911011503 (480x320, 88Kb)

Смажем хлеб смесью творога и майонеза. Подождём пяток минут. Нам надо, чтобы хлеб пропитался смесью и стал совсем уж податливым материалом.


20130911011554 (480x320, 99Kb)

После этого, мы выкладываем на хлеб начинку из сала. Делаем слой ровным.


20130911011626 (480x320, 97Kb)

Оставим на непродолжительное время хлебный корж.
Нам надо нарезать огурец тонюсеньки полосочками. Как только мы это сделаем, то сразу выложим полосочки на сало. Не надо экономить! Огурца должно быть достаточно!


20130911011732 (480x320, 102Kb)

Вот теперь, при помощи пергамента, мы скручиваем плотный рулет. Чем плотнее, тем лучше!


20130911011954 (480x221, 55Kb)

Заворачиваем его, как конфету, в пергамент и отправляем в холодильник на час, и это, как минимум. Лучше – полтора.


20130911012023 (480x320, 72Kb)


Через час-полтора мы достанем наш СалоХлебный рулет. Нарежем его шайбами. Украсим зеленью и овощами.

 

Находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 117 раз
Понравилось: 28 пользователям



Goodwine   обратиться по имени Четверг, 05 Декабря 2013 г. 08:46 (ссылка)
Шрек_Лесной, спасибо за рецептик! Цитатну себе!
Ответить С цитатой В цитатник
Васильева_Ириска   обратиться по имени Четверг, 05 Декабря 2013 г. 08:46 (ссылка)
Прикольно, спасибо! Можно, конечно, и аккуратнее сделать, но идея - шикарная. Вы молодечик!
Ответить С цитатой В цитатник
klimur   обратиться по имени Четверг, 05 Декабря 2013 г. 09:27 (ссылка)
С утра такой рецепт,просто невозможно читать!Слюнями,чуть не подавилась,как все представила в красках...Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Manila7   обратиться по имени Четверг, 05 Декабря 2013 г. 10:33 (ссылка)
Спасибо большое,оригинально моим мужчинам понравится))))
Ответить С цитатой В цитатник
Н_Филина   обратиться по имени Четверг, 05 Декабря 2013 г. 10:40 (ссылка)
Выглядит таааак аппетитно!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Зозулечка   обратиться по имени К рулету... Четверг, 05 Декабря 2013 г. 11:15 (ссылка)
Интересно! Обязательно попробуем приготовить. Наверное, можно использовать вместо сала запеченную в духовке корейку.В творог можно добавить молотый черный перец и пропущенный через чесночницу чеснок.
Ответить С цитатой В цитатник
fiola2103   обратиться по имени Четверг, 05 Декабря 2013 г. 20:18 (ссылка)
идейка--класс!!! утаскиваю с благодарностью!!!
Ответить С цитатой В цитатник
просто_Татиана   обратиться по имени Пятница, 06 Декабря 2013 г. 12:23 (ссылка)
Интересный рецептик.Спасибо.А бородинский можно заменить другим хлебом... у нас к сожалению в продаже нет такого.С удовольствием цитирую!!!
Ответить С цитатой В цитатник
iren_aleks   обратиться по имени Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 18:16 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Velessa_JeM   обратиться по имени Среда, 25 Декабря 2013 г. 02:15 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку