-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 21265
Комментариев: 139387
Написано: 176380


Чебуреки на заварном тесте.

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 09:54 + в цитатник

Предлагаю ещё к Вашему вниманию, один замечательный рецепт чебуреков на заварном тесте. Тесто получается очень нежным и слегка слоистым.  Но, а как их лепить, думаю не стоит объяснять долго, так как весь процесс происходит также, как и по классическому рецепту. 


chebureki-zavarnie-sloenie-rigskie_18 (300x202, 50Kb)

Ингредиенты:
Для теста:

1/2 стакана воды
1/2 стакана молока
2 яйца
4-4,5 стакана муки
50 г сливочного масла (для смазки)
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли


Для начинки:

800 г смешанного мясного фарша
200 мл йогурта
2-3 луковицы
Соль, молотый черный перец, острый красный перец

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/4Rg


2 стакана муки соединить с солью и сахаром:

Молоко вскипятить с водой:

При минимальной работе миксера влить в кипящую смесь мучную. Затем вбить по одному яйца:

Постепенно подсыпать оставшуюся муку:

Замесить крутое, не липкое тесто. Оставить на 30 минут:

В это время фарш соединить с измельченным луком, йогуртом. посолить, поперчить и хорошо вымесить:

Тесто разделить на 4 части:

Каждую раскатать в пласт толщиной 1-2 мм. Смазать поверхность растопленным сливочным маслом:

Свернуть в плотный рулет:

Придерживая за края, закатывать их в противоположном направлении:

Таким образом скатать тугой жгут:

Разрезать его поперек на 5 кусочков:

Каждый раскатать в тонкую лепешку. На один край намазать столовую ложку с горкой фарша:

Накрыть второй частью лепешки. Края плотно защипать:


collage_photocat (700x700, 367Kb)

Выкладывать на сковороду с большим количеством разогретого масла:

Жарить до румяности с обеих сторон. Перекладывать на бумажные салфетки:

Есть сразу горячими.
 

Находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 102 раз
Понравилось: 25 пользователям

Ollivka   обратиться по имени Четверг, 14 Ноября 2013 г. 10:14 (ссылка)
Благодарю за рецептик:)
Ответить С цитатой В цитатник
Alena_ELENA   обратиться по имени Четверг, 14 Ноября 2013 г. 10:27 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Nina62   обратиться по имени Четверг, 14 Ноября 2013 г. 10:55 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Завлекушка   обратиться по имени Четверг, 14 Ноября 2013 г. 10:58 (ссылка)
Надо попробовать, спасибо за рецепт, но почему надо есть горячими (я понимаю что горячие вкуснее), но не все у меня могут сразу присутствовать при этом, холодные уже не то, да?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 11:42ссылка
Да, нет можно и холодными, но горячие всегда вкуснее! Подогреть можно и в микроволновке.
Afina_ls   обратиться по имени Четверг, 14 Ноября 2013 г. 11:01 (ссылка)
Отличный рецепт, благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
galya_nowa   обратиться по имени Четверг, 14 Ноября 2013 г. 16:48 (ссылка)
Спасибочки!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Машечка_-_кошечка   обратиться по имени Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 10:19 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
gloria17   обратиться по имени Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 15:32 (ссылка)
Отличный рецепт!
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Natalia_Gr   обратиться по имени Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 14:31 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку