-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 176394


Заготовки: Сахарные помидоры.

Четверг, 15 Августа 2013 г. 22:47 + в цитатник

Не пугайтесь слова "сахарные". Получаются очень вкусные помидоры и с очень вкусным маринадом. Ингредиенты все правильные, так что приготовьте, а потом сделаете для себя выводы : будете делать такие помидоры в дальнейшем или нет. Я думаю, что будете, потому что они Вам очень понравятся. Читайте внимательно рецепт , знакомьтесь и ещё успеете, хоть несколько маленьких баночек сделать. Пусть это у Вас будет пробным вариантом.

cc46020242fcfb4b5589b1e8b4a9da19_b (600x400, 108Kb)



Помидоры мелкие около 2 кг на 3 л банку

Маринад: на 1 л воды
Сахар – 5 ст. л.
Соль – 1 ст. л. (полные)
Уксус винный красный - 3 ст.л.


Специи ( любые комбинации): из расчета на 3-литр. банку
Чеснок – 4-6 зубчиков
Укроп, стебли или зонтики ( можно и то, и другое) – 15 г ( средних размеров пучок)
Красный стручковый перец (слабожгучий) - по 2-3 колечка шириной 1 см на банку
Лавровый лист – 2 шт.
Перец душистый горошком – 3-5 шт.

Можно добавить гвоздичку, кто любит, а также веточки и зелень петрушки и сельдерея.

Если не хотите остроты, то острый перец заменить на пару кусочков сладкого (болгарского напр).
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/2qF

 Помидоры тщательно вымыть, наколоть зубочисткой в районе плодоножки, сложить в чистую сухую банку.
Зубчики чеснока разрезать вдоль пополам. Укроп вымыть, отряхнуть. Сложить все в банку, добавить специи, перец стручковый.
Влить кипящую воду ( не маринад, обычную!). Дать остыть минут 15. Затем воду вылить. Опять залить кипятком, повторить.
Когда будете сливать воду, можно заодно и замерить ее объем.
В кастрюлю влить воду, добавить сахар и соль. Поставить на огонь, довести до кипения , и дать сахару и соли растворится. Затем влить уксус, опять довести до кипения.
Кипящим раствором залить помидоры, укупорить, перевернуть. Остудить.

Что пишет автор поста/ слова не изменены/
Я использую банки с винтовыми крышками. Не стерилизую. Банки и крышки мою, высушиваю - лучше в духовке, перед консервированием - и беру их прямо из теплой духовки, получается тоже своего рода стерилизация.
В 3-х литр. банку умещается примерно 1,5- 2 кг помидоров, и 1.100 - 1.250 мл маринада.
Сливать воду удобно через полиэтиленовую крышку с проделанными в ней отверстиями, или через сито, плотно прижатое к горлышку

 


Полезные заметки

Если Вы обратили своё внимание, на то, как долго идёт процесс регистраций ООО и эта процедура для многих кажется очень утомительной, тогда не зачем тратить своё время , простаивая в очередях и нервничать. Воспользуйтесь новой услугой  Регистрация ООО ON-LINE, которую предлагает компания . Это очень удобно и быстро.  Вы можете получить полный пакет документов для регистрации ООО, не выходя из дома, а как , ознакомьтесь с полной информацией в разделе  купить ооо .  RegAdvisor - это действительно первый помощник в начинающем  развитии Вашего бизнеса.




 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование
РАЗНОЕ
Метки:  

Процитировано 253 раз
Понравилось: 57 пользователям

Наталья_Миенкова   обратиться по имени Спасибо за рецепт. Четверг, 15 Августа 2013 г. 23:00 (ссылка)
Очень интересно!
А я делаю помидоры по такому рецепту:
на 1 л воды 1 ст. ложка соли, 4 ст. ложки сахара.
Помидоры режем на половинки, укладываем срезом вниз, утрамбовываем, чтобы вошло побольше помидоров.
Заливаем рассолом и стерилизуем 10 - 15 минут.
Попробуйте, не пожалеете. Съедаются в один присест, как семечки, очень вкусный рассол без уксуса. Вкус, как у томатов в собственном соку.
Забыла добавить - нужно закатывать металл. крышками.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 15 Августа 2013 г. 23:07ссылка
Спасибо за рецепт!
Laura_Dillon   обратиться по имени Четверг, 15 Августа 2013 г. 23:45 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перчун_Лена   обратиться по имени Пятница, 16 Августа 2013 г. 08:54 (ссылка)
Спасибо от души!
Ответить С цитатой В цитатник
kisa_342   обратиться по имени Пятница, 16 Августа 2013 г. 13:48 (ссылка)
Закатала, как помидоры пока не знаю, а рассол вкусный. Спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
julija-pu   обратиться по имени Пятница, 16 Августа 2013 г. 15:38 (ссылка)
спасибо!!
Ответить С цитатой В цитатник
Люся_Ширева   обратиться по имени Пятница, 16 Августа 2013 г. 18:34 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
ворончиха_с   обратиться по имени Суббота, 17 Августа 2013 г. 07:21 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Percinka   обратиться по имени Пятница, 28 Марта 2014 г. 21:10 (ссылка)
СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку