-ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174318


ƒрожжевое слоЄное тесто.

„етверг, 07 ‘еврал€ 2013 г. 07:01 + в цитатник

ќчень хорошее получаетс€ это слоЄное дрожжевое тесто. „ем хорошее? √отовитс€ просто и  долго не приходитс€ ждать , всего после замеса теста 30 минут и можно приступать к выпечке. ќчень удачный рецепт. ћожно делать из него абсолютно любую выпечку.

51054-thumb1 (300x200, 15Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ


ћолоко - 250 мл
—оль - 1 ст. л.
—ахар - 2 ст. л.
ƒрожжи сухие - 1 ч. л.
яйцо - 2 шт.
ћасло сливочное - 245 г
¬одка - 2 ст.л.
ћука пшенична€  - 500 г
яичный желток - 1 шт.
—ахар ванильный - 10 г
ѕовидло дл€ начинки - 1 ст.

—ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

по материалам сайта: edimdoma.ru/retsepty/51054-sloenoe-drozhzhevoe-testo

ƒл€ начала нужно сделать дрожжевую опару. ƒл€ этого в теплое молоко( не более 38 градусов) добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать, всыпать половину муки и перемешать.

 опару оставить  в теплом месте, накрыв полотенцем на 30 минут дл€ активации дрожжей.

„ерез 30 минут опара на вид станет гладка€, по€в€тс€ пузырики и увеличитс€ в объеме. “еперь добавл€ем разм€гченное масло(45 г.) и €йца и хорошо перемешиваем.

ƒобавл€ем остальную муку и замешиваем тесто. ћуки может пойти чуть больше или чуть меньше. ƒать тесту посто€ть 20 минут.

“еперь раскатываем наше тесто и смазываем поверхность хорошо разм€гченным маслом(используем все масло, которое осталось).

—верху масло сбрызгиваем по всей поверхности водкой, посыпаем небольшим слоем муки.

—кладываем тесто вдвое, затем вчетверо, чтобы получилс€ квадрат, хорошо защипываем кра€.

“еперь раскатываем тесто, припыл€€ мукой. «атем снова складываем в квадрат, защипл€ем кра€ и оп€ть раскатываем, так делаем еще раз и затем, когда раскатываем 4 - й раз, нарезаем на небольшие кусочки, обварачиваем пленкой и в морозилку.

“есто можно использовать после 30-минутного охлаждени€. 

»нтересные находки от Ўрека Ћесного

 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 276 раз
ѕонравилось: 72 пользовател€м



ворончиха_с   обратитьс€ по имени „етверг, 07 ‘еврал€ 2013 г. 07:13 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—итковаЋюдмила   обратитьс€ по имени „етверг, 07 ‘еврал€ 2013 г. 09:15 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюс€_Ўирева   обратитьс€ по имени „етверг, 07 ‘еврал€ 2013 г. 10:38 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
nadyusha_nadyuzhok   обратитьс€ по имени „етверг, 07 ‘еврал€ 2013 г. 11:30 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
natoshka56   обратитьс€ по имени „етверг, 07 ‘еврал€ 2013 г. 19:49 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћаргоша_—вет   обратитьс€ по имени „етверг, 07 ‘еврал€ 2013 г. 22:42 (ссылка)
 артинка —ѕј—»Ѕ ».
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒимикен_’елена   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 09:46 (ссылка)
—пасибо за рецептик.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Anastasiya_Aleksandra   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 11:18 (ссылка)
—пасибо, об€зательно попробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Dieznata   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 12:02 (ссылка)
»нтересный рецепт.ќбычно так делают с бездрожжевым тестом.ѕопробую об€зательно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_меше   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 13:02 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
twin05   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 15:25 (ссылка)
—мутила 1 ст. ложка соли
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлександровна_николаева   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 15:44 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёлеонора_јкуленкова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 15:49 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 16:25 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 16:45 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
тина7   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 18:40 (ссылка)
ќчень необычный рецепт, спасибо. — солью надеюсь опечатка.....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
alkira49   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 18:48 (ссылка)
—пасибо за интересный вариант приготовлени€ теста.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
теролька   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 19:20 (ссылка)
спасибо большое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
snml   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 19:45 (ссылка)
» правда, рецепт удачный. ѕрактически всегда стараюсь, чтобы мо€ выпечка получалась в виде слойки. Ќо только соблюдаю об€з€тельно средующее правило. “есто должно получитсь покруче, в противном случае при выпечке слои сомкнутьс€. » про водку не пон€ла зачем.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nikolinaya   обратитьс€ по имени —уббота, 09 ‘еврал€ 2013 г. 00:04 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
osoka195   обратитьс€ по имени —уббота, 09 ‘еврал€ 2013 г. 21:00 (ссылка)
Ќадо будет попробовать.ќчень люблю слоеное тесто,но не получаетс€.ѕользуюсь покупным.—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
akso48   обратитьс€ по имени —уббота, 09 ‘еврал€ 2013 г. 23:39 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку