-÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 20846
 омментариев: 138355
Ќаписано: 174426


Ўоколадный рулет.

„етверг, 27 ƒекабр€ 2012 г. 09:14 + в цитатник

CXTOUxsZ (410x577, 260Kb)

Ўоколадный рулет - это божественный десерт. ќчень вкусное тесто и начинка.

по материалам сайта: flavor.ua/shokoladniy-rulet/

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ
160
г черного шоколада
4
€йца
¾
стакана (165 г) сахарной пудры + еще немного
1
чайна€ ложка ванильного экстракта
2
столовые ложки холодной воды
½
стакана (75 г) пшеничной муки, просе€нной
½
чайной ложки пекарского порошка, просе€нного
¼
чайной ложки соды
¼
чайной ложки соли
сахарна€ пудра, чтобы посыпать
шоколадный ганаш:
200
г черного шоколада, измельченного
½
стакана (125 мл) сливок

—ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

1. –азогрейте духовку до 200°— (180°—). «астелите форму дл€ выпечки рулета рамером 38 х 25 х 2,5 см и противень пекарской бумагой. ѕоложите на противень лист пекарской бумаги 26 х 26 см.

2. –астопите 100 г шоколада. — помощью металлической лопатки распределите его по форме. ƒайте остыть. –астопите оставшийс€ шоколад и отставьте.

3. — помощью миксера взбейте €йца, пудру и ванилин в однородную массу. Ћожкой аккуратно введите муку, пекарский порошок и ¼ чайной ложки соли, перемешайте. —мешайте соль и 2 столовые ложки холодной воды и добавьте в шоколад. ¬ведите в тесто. ѕерелейте готовое тесто в форму и разровн€йте металлической лопаткой.

4. ¬ыпекайте 15 минут, проверьте готовность легким прикосновением – корж должен слегка пружинить. ѕереместите его на плотное бумажное полотенце, присыпанное сахарной пудрой. ”берите бумагу, аккуратно отделив ее от кра€ рулета с помощью ножа. —разу же сверните корж в рулет.  ƒайте остыть на металлической решетке.

5. ѕриготовьте шоколадный ганаш. ѕоложите шоколад в жаростойкую миску. ¬ маленькой кастрюле доведите до кипени€ сливки. ѕерелейте в шоколад и дайте ему насто€тьс€ 3-5 минут, пока он не растает. “щательно перемешайте. ѕоставьте в холодильник до загустени€.

6. –азверните рулет. Ќамажьте ¼ шоколадного ганаша на рулет и вновь закрутите. ѕереложите рулет на сервировочную тарелку, покройте оставшимс€ ганашем. — помощью вилки или лопатки придайте рулету сходство с бревном. ѕоломайте шоколад на кусочки и вдавите в рулет, чтобы было похоже на кору. ƒайте остыть. ѕосыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. ѕри подаче нарезайте поционными кусочками.

маленький совет: »спользуйте дл€ его приготовлени€ шоколад с самым высоким содержанием какао, какое найдете. ¬ ганаш можно добавить немного алкогол€: конь€к, бренди, шнапс, ром, апельсиново-конь€чный ликер – вкус будет еще выразительнее.

»нтересные находки от Ўрека Ћесного

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 201 раз
ѕонравилось: 49 пользовател€м



Ћюс€_Ўирева   обратитьс€ по имени „етверг, 27 ƒекабр€ 2012 г. 10:55 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lanari   обратитьс€ по имени „етверг, 27 ƒекабр€ 2012 г. 12:20 (ссылка)
Ќаверное очень вкусно, но не вижу пропорций ? »нгредиенты где ?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 28 ƒекабр€ 2012 г. 14:34ссылка
ингредиенты-р€дом с фото сверху-вес снизу ингредиент
Nella__solneshko   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 ƒекабр€ 2012 г. 01:27 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќксана_Ѕарбина   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 ƒекабр€ 2012 г. 08:21 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Osen-Valentina   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 ƒекабр€ 2012 г. 22:03 (ссылка)
—пасибо)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_Ћевшина   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 ƒекабр€ 2012 г. 22:15 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lubota   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 ƒекабр€ 2012 г. 23:27 (ссылка)
 ак вкусно....! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
милена70   обратитьс€ по имени —уббота, 29 ƒекабр€ 2012 г. 15:09 (ссылка)
” мен€ так - до праздников собираю рецепты , после праздников - диеты. Ќо здесь удержатьс€ не могу!!!
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gortenziy214   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 ƒекабр€ 2012 г. 14:58 (ссылка)
—пасибо, уже и не думала, что найду этот рецепт.

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина_¬ерченко   обратитьс€ по имени —реда, 16 январ€ 2013 г. 09:52 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 25 январ€ 2013 г. 15:25 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒ_тать€на   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 20 ƒекабр€ 2013 г. 06:48 (ссылка)
—пасибо за рецепт! ѕопробую приготовить!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку