Рулет из крабовых палочек, можно и в лаваше

Среда, 10 Октября 2012 г. 12:23 + в цитатник

Очень вкусная, нежная и яркая закуска в виде рулета. Украсит как праздничный день, так и выходной.

рулет из крабовых палочек

Ингредиенты

Крабовые палочки – 200 г
Яйцо – 5 шт.
Молоко – 3 ст.л.
Мука пшеничная – 5 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Сыр – 150 г
Яйцо варённое – 3 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Майонез – 100 г
Зелень укропа – 1 пучок
Соль – по вкусу

Информация

Закуска
Порций – 10-12.
Время приготовления – 45 минут.

Рулет из крабовых палочек: рецепт, как приготовить

Яйца разбить в кастрюлю. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и всё взбить при помощи миксера.

Крабовые палочки освободить от упаковочной пленки и измельчить, можно натереть на мелкой тёрке.

Добавить их К яичной смеси, хорошенько перемешать. Сюда же добавить измельчённую зелень укропа, примерно 2 ст.л. На противень постелить бумагу для выпечки, смазать её растительным маслом и вылить приготовленную смесь. Равномерно её распределить и поставить противень в духовой шкаф. Выпекать около 15 минут при 180 градусах.

Пока готовится омлет, приготовим начинку. Для этого сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. Чеснок измельчить при помощи пресса. Зелень укропа измельчить, всё соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Начинка готова. В неё можно добавить дополнительно измельчённые крабовые палчки, болгарский перец и всё, что пожелаете – дело вкуса.

Готовый омлет достаём из духовки, даем ему немного остыть и аккуратно снимаем с бумаги. Затем рапределяем по всей поверхности начинку и сворачиваем в рулет.