Хорошая идея, спасибо!
Интересно, для чего здесь сода?
Лариса

Шрек_Лесной,
Валентина.
Я -любительница сыра. Обязательно приготовлю. Спасибо.

Благодарю!

Очень люблю сыр, особенно домашний! Спасибо!

спасибо) очень интересный рецепт.

Я готовила на водяной бане. А здесь еще проще. Мне нравится такой сыр. Спасибо за рецепт.

Спасибо! Попробую приготовить.

вкуснятина

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Спасибо! Сейчас попробую сделать!

Сделала, попробовала, спасибо, очень вкусно!

Спасибо!!!

Спасибо!

Мои впечатления и переживания здесь http://www.liveinternet.ru/users/irina_mamoki/post234452263#BlCom621381925
Картинка

Сейчас еще пару аналогичных рецептов посмотрела - там вместо яйца молоко добавляют - 1\4 стакана...
И вот еще дополнение по технологии приготовления:
В миску положить кусочек масла (рекомендуемое по рецепту количество) и поставить на водяную баню. Растопить и добавить всю творожную массу. Огонь ниже среднего, чтобы кипело, но не бурно и миска с сыром не касалась воды.
От сыра не отходим и постоянно помешиваем.
Надо ждать, пока творог расплавится в однородную тягучую массу. Примерно 5-7 минут, может и дольше. Сначала будет запах горячего творога, по мере превращения его в сыр, запах уже будет сырный. ВАЖНО! Не дать закипеть. Как только масса стала однородной и с характерным запахом сыра, плиту выключить, но сыр оставить на кастрюле с водой (если будем что-либо добавлять).
Добавить приправы и хорошо перемешать, в течение 1-2 минут.
Выложить в миску, покрытую пищевой пленкой и слегка смазанную растительным маслом.
Это я подсмотрела на сайте Поваренок.ру!
А я то радовалась, что кипело и булькало:(

Исходное сообщение natali54
Я готовила на водяной бане. А здесь еще проще. Мне нравится такой сыр. Спасибо за рецепт.

А я в следующий раз как раз на водяной бане собираюсь попробовать:)

Классный рецепт!Спасибо,очень вкусно!У нас в семье любят всякие помазушки на хлеб.Приготовила,поставила остывать,а то,что на ложке осталось,скушала с чёрным хлебушком)))