" А от зелени (укропа и петрушки) капуста не будет долго храниться (также как и квашенная капуста), это для сиюсекундного поедания. Для тех, кто не очень любит острое, посоветую смешать жгучий красный перец с сушеной паприкой. Сделанная из болгарского перца, она совершенно не горькая, но дает изумительный вкус и потрясающий красный цвет. И тогда перца можно класть побольше (а от количества перца зависит и вкус)." - Это точно, и первое замечание и второе, поэтому я и делаю всегда по-немногу (но с зеленью) - одну закладку в 5-ти литровую банку - мне одному на месяц хватает, если только без гостей, а с гостями ....!!!! ВЕСЕЛЕЕ идет!!!

Не за что!