-ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (3)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174612


∆аренное молоко

¬оскресенье, 15 јпрел€ 2012 г. 18:15 + в цитатник

 

∆ареное молоко — звучит фантастически. Ќа самом деле, это очень вкусный и простой десерт, доступный каждой хоз€йке!

»нгредиенты (на 6 порций): 0,5 л молока, 150 г сливочного масла, 300 г муки, 150 г сахара, 3 €йца, 250 г панировочных сухарей, растительное масло дл€ жарки, немного порошка корицы, кожура половины лимона.

ѕриготовление

 

1. —ливочное масло бросить в сотейник и поставить его на огонь. ѕока оно растапливаетс€, отделить желтки от белков.

2.  огда масло растопитс€, убавить огонь и всыпать в сотейник примерно две трети муки, просе€нной через сито, непрерывно помешива€ венчиком. ѕродолжать работать венчиком еще минуты две, не снима€ кастрюлю с огн€.

3. ¬сыпать сахар, как следует перемешать.

4. ƒобавить в смесь кожуру лимона и корицу. “еперь ее надо хорошенько подавить венчиком (можно даже побить), чтобы извлечь из цедры все ароматические масла.

5. ¬лить молоко, непрерывно помешива€. ћешать до тех пор, пока крем не начнет кипеть, после чего сн€ть с огн€ и немного остудить (п€ти минут вполне достаточно).

6. ¬бить €ичные желтки по одному, быстро размешива€, чтобы они не успели свернутьс€.

7. Ѕольшое плоское блюдо протереть растительным маслом и немного присыпать панировочными сухар€ми.

8. ѕереложить получившийс€ крем, равномерно распредел€€ по емкости (оптимальна€ толщина примерно 2 см).

9. ќстудить и поставить блюдо в морозилку примерно на 3 часа (крем должен полностью застыть, чтобы его было удобно резать).

10.  ак следует перемешать вилкой €ичные белки (не взбивать). ƒалее разрезать застывший крем на квадратики, ромбы или треугольники.

11. “еперь, внимание: ответственный момент! ќчень важно действовать оперативно, чтобы крем не успел разморозитьс€.  аждый кусочек тщательно обвал€ть в муке, затем окунуть в белки и в завершение основательно запанировать сухар€ми.

12. ќбжарить кусочки в большом количестве масла. ћасло должно быть очень гор€чее, а само обжаривание — очень быстрым. Ёто нужно дл€ того, чтобы крем, «запечатанный» внутри, не успел схватитьс€. ¬ идеале должна получитьс€ хруст€ща€ корочка и жидка€ молочна€ начинка.

13. ѕереложить на бумажное полотенце, чтобы впиталс€ лишний жир, и подавать гор€чим с €годным соусом или жидким вареньем.

ѕри€тного аппетита!

http://lady.mail.ru/article/464928/

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 123 раз
ѕонравилось: 22 пользовател€м



лариса_петровна   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 јпрел€ 2012 г. 18:38 (ссылка)
Ёто что-то новенькое!!! ¬озьму, попробую, не знаю, получитс€ ли...
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»ринушка_163   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 јпрел€ 2012 г. 18:47 (ссылка)
Ќеобычно как! —пасибо за рецепт! ќб€зательно попробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Galinka-Solovei   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 јпрел€ 2012 г. 18:53 (ссылка)
„то-то необычное. —пасибо! Ќужно об€зательно попробовать сделать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Adel3105   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 јпрел€ 2012 г. 20:26 (ссылка)
«аказывала такое в ресторане "ѕекин"!
—пасибо за рецепт - теперь попробую приготовить сама, на пор€док дешевле будет!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Linda2011   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 јпрел€ 2012 г. 20:41 (ссылка)
—пасибо за вкусн€шку
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
marina5531   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 јпрел€ 2012 г. 22:53 (ссылка)
Ќадо будет постаратьс€ приготовить дл€ своих... —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
taniaBiaka   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 00:22 (ссылка)
Ќеобычно! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку