-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 175789



Нежный бисквитно-вафельный торт

Вторник, 14 Февраля 2012 г. 22:41 + в цитатник

Эту вкуснятину Вы должны обязательно приготовить.Это так вкусно

 

Нам нужен бисквит - можно спечь любой по любимому рецепту. Для нас одним из любимых является бисквит по рецепту Ольги К., а именно: 
1 яйцо 
1 стак.сахара 
1 стак.муки 
1 б.сметаны 
1 ч.л соды 

Величина бисквита определяется величиной вафельных коржей. Я купила пачку вафель для торта диам.22 см и, соответственно, выпекала бисквит в форме 23.5 см 
Готовому бисквиту дала вылежаться чуть меньше суток, а потом разрезала его на 2 коржа. 
Для вафельных коржей с безе (нам понадобится 3 коржа) нужно взбить 3 белка со 150 г сахара. 
Я предварительно проверила, смогу ли я все 3 коржа разместить одновременно на решетке от духовки. Оказалось, что помещается только 2. Поэтому я раньше взбила 2 белка со 100 г сахара, а потом отдельно взбивала еще раз - 1 белок с 50 г сахара. 
Выложила вафельные коржи 
 
Смазала белковой массой, отступив от края коржа где-то на 0.5 см. 
 
Разогрела духовку до 180 С и поставила наши вафли с безе. 
Пекла ровно 5 мин.при 180 С, затем уменьшила температуру до 100 С, включила турбообдув и пекла еще 25-30 мин. 
 
Безе слегка поднимается и занимает всю площадь вафельного коржа. В готовом виде оно должно иметь приятный бежевый цвет и быть твердоватым на ощупь. 
И бисквит, и вафли с безе я пекла накануне сборки торта. 

Крем: 1 п.сливок 38%, 0.5 стак.сахара, 1 п.ванильного сахара и 1 б.сметаны 15% (200 г). Все вместе взбить. И поставить в х-к на некоторое время. 
1 стакан грецких орехов (можно использовать любые любимые орехи) измельчила скалкой. 

Бисквитный корж разрезать на 2, нижний выложить на блюдо. Смазать небольшим к-вом крема, посыпать орехами. Сверху выложить 1-ый вафельный корж с безе. 
Чтобы безе не размокло от крема, я создала небольшую защиту, промазав верх безе слегка растопленной шоколадной массой (у меня такая бутербродная помазка типа "Нутеллы", но можно растопить плитку шоколада). Промазать слегка кремом, присыпать орехами. 
Выложить след.корж с безе, промазать шоколадной массой, крем, орехи, след. корж с безе, промазать, крем, орехи. И завершить эту конструкцию второй половиной бисквитного коржа. Помазать верх и бока оставшимся кремом. 
У меня крема не хватило и я просто отдельно взбила 1 п.сливок с 1 ст.л сахара в густую пену и спокойно обмазала весь торт. Или же можно сразу приготовить двойную порцию крема, но мне показалось, что так вкуснее. 
Украсить по желанию. 
Я обсыпала бока измельченным орехом (отдельно измельчила еще горсть орехов) и шоколадной "вермишелькой", а сверху украсила свежими фруктами. Можно все покрыть желе, чтобы фрукты не обсыхали. Я не стала этого делать, т.к. торт для домашнего чаепития. 
 
 
 

источник:http://forum.say7.info/topic51733.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 215 раз
Понравилось: 15 пользователям



Лилия_-_Карелия   обратиться по имени Вторник, 14 Февраля 2012 г. 22:52 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
elenmina   обратиться по имени Вторник, 14 Февраля 2012 г. 23:10 (ссылка)
Ой, мама!!! КАААК всё... интересно!!! Обязательно попробую! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Liudmila_Sceglova   обратиться по имени Вторник, 14 Февраля 2012 г. 23:18 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
kalininakovtun   обратиться по имени Вторник, 14 Февраля 2012 г. 23:23 (ссылка)
Вкуснотища-то какая!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Я_-_Ленчик   обратиться по имени Вторник, 14 Февраля 2012 г. 23:27 (ссылка)
попробую, спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
ратибор1962   обратиться по имени Среда, 15 Февраля 2012 г. 07:59 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Монетка_Л   обратиться по имени Среда, 15 Февраля 2012 г. 10:14 (ссылка)
Спасибо! Обязательно попробую!
Ответить С цитатой В цитатник
Снегурочка_Людмила   обратиться по имени Среда, 15 Февраля 2012 г. 18:06 (ссылка)
Очень вкусный рецепт, попробуем.
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Ларисик   обратиться по имени Среда, 15 Февраля 2012 г. 20:24 (ссылка)
Спасибочки! КЛАССНО!
Ответить С цитатой В цитатник
radovnatali   обратиться по имени кулинария Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 23:23 (ссылка)
торт
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 23:26ссылка
Спасибо! Очень вкусно!
Татиана_Серова   обратиться по имени Суббота, 03 Марта 2012 г. 18:07 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку