Дневник Шрек_Лесной

Дневник: (8764) Музыка: (72) Видео: (0) Фотоальбом: (0) Цитатник: (4761) Ссылки: (183) Новости: (1) Лента Профиль->

Медовик - тающий во рту

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 21:49 (ссылка)
Процитировано 94 раз + в цитатник

Говорят очень вкусный тортик получается.Надо попробовать испечь.Я люблю печь быстрые вообще то тортики.а в этом рецепте. тесто должно стоять двое суток.Может быть из-за этого он получается тающий во рту.Будем пробовать.

Для теста:

сахар - 1,5 стакана
яйца - 4шт
мед - 4 ч.л
маргарин - 200 гр.
сода - 1 ч.л
мука - примерно 3,5 ст.

Для крема:

сметана - 500гр
сахар - 1стакан
ванилин
молоко - 1/4 стакана

Смешать яйца, сахар, растопленный маргарин, мед, соду и поставить на паровую баню. В кастрюлю налить воды, а сверху поставить чашку так, чтобы чашка не была в воде. Постоянно помешивать, чтобы яйца не сварились, минут 10

Немного остудить и добавить муку, чтобы было не густо, а немного жидковатым, потому что потом тесто само загустеет.

Оставляем на пару суток настаиваться.
выпекаем коржи,я поделила на 5 частей.Тортик получается большим! раскатываем тонко тесто, я раскатывала на пекарской бумаге, мне так было легче, потому что тесто немного прилипает