-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (3)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 20900
Комментариев: 138498
Написано: 174626


Яннём – корейская «аджика»

Пятница, 21 Октября 2011 г. 21:35 + в цитатник

 

Все слова автора

Этим рецептом я начинаю цикл статей под общим названием «Корейская кухня это не просто... а очень просто!».
Яннём используется во многих корейских салатах. Как раз эта добавка и придает салатам специфический «корейский» вкус. Если любите остренькое, этой приправой можно заправлять любые другие блюда. Делается она просто, а хранится долго. Так что лучше наделать ее впрок побольше. 

Для изготовления яннём ( не знаю склоняется ли это слово) нам понадобится :

2 столовых ложки молотого красного перца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка теплой кипяченой воды
2-3 зубчика чеснока 

В чашку насыпаем перец, соль и сахар,
 

Яннём – корейская «аджика»


наливаем воду и хорошенько перемешиваем, 

Яннём – корейская «аджика»


добавляем измельченный чеснок ( если порция большая, то чеснок пропускают через мясорубку, если маленькая давят чеснокодавкой) 

Яннём – корейская «аджика»


и еще раз перемешиваем. Яннём готов и его можно добавлять в салаты.

Яннём – корейская «аджика»


На хранение яннём помещаем в баночку и ставим в холодильник. 

Некоторые добавляют в яннём растительное масло, но это сужает диапазон применения приправы. 
Качество этой приправы во многом зависит от используемого перца, так что не скупитесь покупать хороший. Если готовите много приправы, взамен молотого перца можно пропустить через мясорубку, вместе с чесноком, сушеные стручки красного жгучего перца. Тогда воду добавлять не надо. 

Не забывайте, что это довольно "термоядерная" приправа и ее нужно класть совсем немного.

 

Похожие рецепты:

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
Метки:  

Процитировано 192 раз
Понравилось: 21 пользователям



дахталия   обратиться по имени Суббота, 22 Октября 2011 г. 07:26 (ссылка)
Спасибо!Ух,уже печёт...
Ответить С цитатой В цитатник
Тутушка   обратиться по имени Суббота, 22 Октября 2011 г. 08:06 (ссылка)
Шрек_Лесной,
Спасибо, искуситель!
Ответить С цитатой В цитатник
ольга_ялозюк   обратиться по имени Суббота, 22 Октября 2011 г. 08:08 (ссылка)
Спасибо, уже слюнки текут)))
Ответить С цитатой В цитатник
sosna44   обратиться по имени Суббота, 22 Октября 2011 г. 10:36 (ссылка)
Очень люблю. Делаю. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Карташевская   обратиться по имени Суббота, 22 Октября 2011 г. 11:51 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ЛЮФЕЯ   обратиться по имени Суббота, 22 Октября 2011 г. 21:01 (ссылка)
ЗдОрово! Спасибо! Очень люблю карейскую куню!)))
Ответить С цитатой В цитатник
ТаМаРа_ТАРАНЬжина   обратиться по имени Среда, 15 Февраля 2012 г. 18:31 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку