-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор галавит/ гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал препараты для иммунитета причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (3)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 20894
Комментариев: 138479
Написано: 174601


Ругувачки болгарские (тесто для чебуреков)

Вторник, 06 Сентября 2011 г. 13:06 + в цитатник
1308038389_p6127871 (450x337, 94Kb)

Ругувачки.... очень похожи на чебуреки, только с брынзой, можно еще добавить зелень. Вкуснейшая штука!

Нам потребуется:

- Кулинарный жир – 75 г
- Масло сливочное — 100 г
- Кипяток крутой — 1 стакан
- Мука пшеничная
- Брынза — 600-700 г
- Лук зеленый — 1 пучок
- Зелень петрушки — 1 пучок
- Зелень укропа — 1 пучок
- Соль
- Масло растительное

 


Жир режем на кусочки, заливаем кипятком и, помешивая, добавляем муку:

 


Замешиваем тесто:

 


На крупной терке натираем брынзу и добавляем в нее мелко порубленную зелень.
Тщательно все перемешиваем:

 


Из теста формируем шарики и начинаем раскатывать ругувачки:


Начиняем их нашей брынзой. Часть мы сделали с зеленью...


...а часть - просто с брынзой. Вкусно вышло и так, и этак :)


Сворачиваем нашу лепешку с начинкой пополам, как чебурек, и придавливаем края вначале пальцами, а затем вилкой:

 


На сковороду наливаем масло, накаливаем и осторожно выкладываем ругувачки.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон:

 


Ругувачки вышли просто суперские, тесто замечательное тонкое, начинка вкусная.
Попробуйте, вам тоже понравится. 
bonappetit.com.ua/food/salat/4871-ruguvachki-bolgarskie-testo-dlya-cheburekov.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 355 раз
Понравилось: 42 пользователям



ЛЮДМИИЛОЧКА   обратиться по имени Вторник, 06 Сентября 2011 г. 13:26 (ссылка)
спасибо!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
natasha64   обратиться по имени Вторник, 06 Сентября 2011 г. 13:45 (ссылка)
надо будет попробовать, спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
litysik   обратиться по имени Вторник, 06 Сентября 2011 г. 16:14 (ссылка)
Слюнки потекли
Ответить С цитатой В цитатник
Люба-Любаша   обратиться по имени Вторник, 06 Сентября 2011 г. 18:11 (ссылка)
Спасибо!!! Очень аппетитно))) Не поняла куда масло сливочное используется)))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 07 Сентября 2011 г. 10:15ссылка
Нашла в комментариях в источнике - масло тоже в тесто надо.
Перейти к дневнику

Среда, 07 Сентября 2011 г. 23:42ссылка
Евгения_Балакина, такой жир когда-то продавался в магазинах, может и сейчас есть, надо посмотреть. Может маргарином можно заменить?
Спасибо за сообщение насчёт масла сливочного)))
Любовь_Терехова   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 07:18 (ссылка)
Спасибо, замечательный рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Ленуська-снежинка   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 09:04 (ссылка)
спасибо..а весной в сыр добавляют крапиву....вкусно и полезно
Ответить С цитатой В цитатник
ЕлеШа   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 10:30 (ссылка)
Большое спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Mumar   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 12:00 (ссылка)
Когда то попробую! Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Tatjanuschka   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 12:27 (ссылка)
Спасибо за рецепт! Люблю простые.
Ответить С цитатой В цитатник
ВАНДЕФУЛ_ЛАЙФ   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 15:04 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Чипка   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 16:59 (ссылка)
Такие аппетитные, обязательно попробую приготовить. Большое спасибо за рецептик.
Ответить С цитатой В цитатник
dedvova   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 18:01 (ссылка)
Премного благодарен за рецепт. А сколько требуется муки?
Ответить С цитатой В цитатник
feliciana   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 21:00 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
СОвунья_80   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 22:03 (ссылка)
аж слюнки потекли! спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
HelenaYB   обратиться по имени Четверг, 08 Сентября 2011 г. 02:53 (ссылка)
Огромнейшее СПАСИБО!!! :)
Ответить С цитатой В цитатник
Лара-Тета   обратиться по имени Четверг, 08 Сентября 2011 г. 21:12 (ссылка)
С П А С И Б О !!!
Ответить С цитатой В цитатник
СТЯПУХА   обратиться по имени Пятница, 09 Сентября 2011 г. 14:19 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
dreamer38   обратиться по имени Суббота, 10 Сентября 2011 г. 02:20 (ссылка)
Вкусный рецепт! Спасибо!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку