-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 176163


Пирожки из творожного теста

Четверг, 21 Июля 2011 г. 14:09 + в цитатник






Слова Юли:

Пирожки из творожного теста с шампиньонами и улитками 

32 мини-пирожка 

Для теста: 
250 г творога (9% жирности) 
200 г пшеничной муки 
2 куриных яйца 
2 ч л сахарного песка 
1 ч л разрыхлителя 
1 ч л соли 

50 г пшеничной муки для разделки теста 

Для начинки: 
500 г шампиньонов 
125 г мяса консервированных улиток 
2 средние луковицы 
1 небольшой пучок петрушки 
3 ст л растительного масла 
свежемолотый черный перец 
соль 

растительное масло для жарки пирожков 

Шампиньоны разрезать вдоль на 4 части и затем нарезать поперек. Лук мелко нарезать и пожарить до золотистого цвета в 3 ст л растительного масла. Добавить порезанные шампиньоны и жарить, помешивая, до тех пор, пока из них не выпарится лишняя жидкость. 

Мясо улиток нарезать, добавить к шампиньонам, перемешать, через 2 минуты снять сковороду с огня. Посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченную зелень петрушки, перемешать. 

Все ингредиенты для теста выложить в миску, перемешать, замесить тесто руками или при помощи миксера. На рабочую поверхность насыпать 50 г муки, разделить тесто на равные части. Каждому придать форму шара, а затем раскатать каждый шарик достаточно тонко на присыпанной мукой поверхности. В центр положить начинку, защипать края, и сформировать пирожок продолговатой формы. 

Жарить пирожки небольшими порциями в достаточном количестве растительного масла на среднем огне. Для того, чтобы в процессе жарки пирожки не разваливались, лучше всего выкладывать их на сковороду швом вниз.



Начинку я делала другую.
Точнее даже 2 начинки))) Просто моцарелла (маленькие шарики). 2 шарика на пирожок.
И вторая: консервированная горбуша+лук+рис.

А тесто! Тесто просто бесподобное!!!
Теперь если жарить пирожки, то творожные, а не дрожжевые!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 109 раз
Понравилось: 20 пользователям

Ответить С цитатой В цитатник
Глебова_Елена   обратиться по имени Четверг, 21 Июля 2011 г. 16:13 (ссылка)
Спасибо, аппетитный рецепт - обязательно попробую
Ответить С цитатой В цитатник
svitlona   обратиться по имени Четверг, 21 Июля 2011 г. 18:56 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
elminora   обратиться по имени Четверг, 21 Июля 2011 г. 22:01 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
НатальяЛ   обратиться по имени Пятница, 22 Июля 2011 г. 06:55 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
larisa037   обратиться по имени Пятница, 22 Июля 2011 г. 10:51 (ссылка)
Спасибо. Беру себе.
Ответить С цитатой В цитатник
ясна_радуга   обратиться по имени Пятница, 22 Июля 2011 г. 20:26 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Valentina_Kutzner   обратиться по имени Пятница, 16 Марта 2012 г. 15:53 (ссылка)
Спасибо! Aппетитнo !
Oбязательно попробую !
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку