-÷итатник

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок. - (3)

¬кусна€ овощна€ закуска с грушами впрок, не только €рка€ на вид, но она ещЄ и необыкновенна€ на вкус...

 онсервирование хруст€щих огурцов без уксуса в банках. - (2)

ѕопалс€ мне на глаза очень интересный рецепт консервировани€ хруст€щих огурцов без уксуса в банках. ...

ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. ЎьЄм шторы: как сделать фиксированные складки. ќчень нужный и полезный урок!   ...

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви. - (0)

ќригинальна€ шнуровка дл€ спортивной обуви.

—осиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

«амечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные бел€ши. Ќу, а пока, готовим сосиски в др...

 -ћузыка

 -ћетки

cалаты tv акриловые ванны английский €зык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор гимнастика дл€ глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинари€ медицина и здоровье кулинарна€ книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нул€ научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты снеговик из одноразовых стаканов страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей: 21223
 омментариев: 139438
Ќаписано: 176096


ѕирожки с кремом ЂЋимонный курдї

ѕонедельник, 18 »юл€ 2011 г. 16:13 + в цитатник

 

— легкой кислинкой, лимонный-лимонный крем. √одитс€ и дл€ тортов, и дл€ начинки в пирожки и просто так на десерт.

ѕирожки с кремом ЂЋимонный курдї


»нгредиенты:

  • 80-100мл свежевыжатого лимонного сока (годитс€ и апельсиновый и любой другой – соответственно вкус изменитс€) – у мен€ столько выходит из одного среднего лимона;
  • 1 ст. л лимонной или апельсиновой цедры;
  • 2/3 ст. сахара;
  • 3 €йца;
  • 50г сливочного масла.

ѕирожки с кремом ЂЋимонный курдї


ѕриготовление:

¬ымоем хорошо лимон, обсушим полотенцем. Ќатрем примерно 1 ст.л. цедры. “еперь выжмем сок из этого лимона. я в этот раз делала из апельсина, но сути это не мен€ет. Ћимонный мне нравитс€ больше, апельсиновый получаетс€ пресноватый. —мешиваем в миске лимонный сок, цедру, сахар и сливочное масло. —тавим на огонь и доводим до кипени€.
ѕирожки с кремом ЂЋимонный курдї

¬збиваем €йца и тоненькой струйкой вливаем гор€чую смесь, не пркераща€ взбивание. ¬сю полученную смесь возвращаем на маленький огонь и доводим почти до кипени€, не прекраща€ помешивать. Ќе ставьте на сильный огонь – не успеете огл€нутьс€, как получите сладкий лимонный омлет! :) 
ѕирожки с кремом ЂЋимонный курдї

Ќа грани закипани€ варим еще минут 5, помешива€, до тех пор, пока смесь не загустеет, как очень густой кисель.
—нимаем крем с огн€. Ќакрываем миску пищевой пленкой, так, чтобы пленка касалась всей поверхности крема и ставим остужатьс€. Ёто необходимо, чтобы при остывании на поверхности крема не образовалась пленка.
ѕирожки с кремом ЂЋимонный курдї

ќстывший крем используем в пирожки, если хватит терпени€ не съесть его просто так.
ѕирожки с кремом ЂЋимонный курдї

ќт пирожков со сливочной капустой у нас осталась половина теста.
–аскатываем тесто на столе очень тонким слоем – примерно 2-3мм. Ќа один край теста выкладываем полосой крем. 
ѕирожки с кремом ЂЋимонный курдї

«аворачиваем тесто с кремом рулетом, защипываем кра€. Ћадошкой «пилим» рулет на небольшие пирожки - через каждые 3-4см, ребром ладони сильно сдавлива€ рулет. ¬ местах «распила» разрезаем рулет и еще раз тщательно защипываем все кра€. —тавим пирожки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. √отовые пирожки поливаем или смазываем кисточкой сиропом – сахаром, растворенным в гор€чей воде.
ѕирожки с кремом ЂЋимонный курдї

ѕри€тного аппетита!
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 20 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

ѕанда_¬   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 21 Ќо€бр€ 2011 г. 00:12 (ссылка)
—пасибо! ќб€зательно попробую спечь. я больше люблю печены пирожки, а не жареные.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку