Очень простое и вкусное блюдо!

Ингредиенты:

250 г грибов
3-4 вареные средние картофелины
2 ломтика батона или 2 столовые ложки молотых сухарей
1 луковица
100 мл молока
1 столовая ложка сливочного масла
2 яйца
Мука, панировочные сухари
Масло для жарки
Соль, специи по вкусу

Приготовление с  http://harch.ru/vtorye-blyuda/karto...okety-s-gribami

На сливочном масле обжарить мелко нарезанные грибы с луком:

В молоке размочить булку или сухари:

Картофель тщательно размять. Добавить грибы с луком, размоченный хлеб. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:

Из полученной массы мокрыми руками сформовать продолговатые крокеты желаемой величины:

Слегка обвалять в муке:
Смочить в яйце:

Запанировать в сухарях:

Выложить на сковороду с большим количеством разогретого масла:

Хорошо зарумянить со всех сторон и выложить на бумажные салфетки:

Подавать как гарнир или в качестве самостоятельного блюда со сметаной и овощами:
 

Находки от Шрека Лесного

 Вы готовите подборку салатиков на праздничный стол?Тогда предлагаю и этот включить

Вкусный, сытный и очень нежный салат.

Ингредиенты:

1 банка консервированного кальмара или 2 тушки отварного
150 г ветчины
100 г колбасного сыра
3 яйца
1 маленькая банка консервированного зеленого горошка
1 крупный сладкий перец
1 луковица
Соль, молотый черный перец, майонез
Нашинковать тонкой соломкой ветчину:

Кальмаров:

Сладкий перец

Лук

Сыр натереть на крупной терке:

Яйца нарубить:

С горошка слить жидкость:

Посолить, поперчить и заправить майонезом. Перед подачей хорошо охладить:

harch.ru/salaty/salat-s-kalmarami-i-vetchinoj-dafna

Очень сочные и вкусные

Ингредиенты:

Около 800 г смешанного мясного фарша
1 луковица
5-6 зубчиков чеснока
3 яйца
3 столовые ложки муки
Соль, молотый черный перец
К фаршу добавить измельченный лук,чеснок (я — на треке). Посолить, поперчить и хорошо вымесить:

яйца взбить с мукой и небольшим количеством соли. Кляр должен получиться довольно густой:

Из полученного фарша мокрыми руками сформовать небольшими котлетки:

С помощью двух ложек (или вилок) обмакнуть со всех сторон в кляре:

Выложить на сковороду с разогретым маслом:

Перевернуть, накрыть крышкой. Огонь убавить и довести до готовности в течении 10 минут:

Выложить готовые котлеты на бумажную салфетку:

Подавать горячими или теплыми
harch.ru/headline/kotlety-v-klyare-chernomorskie