Весь секрет этих зраз в начинке. Эти зразы подходят практически ко всем гарнирам.

Этот салат, наверное,  многие делают на зиму. Открыл и второе блюдо готово. Или даже в дорогу взять не грех.

Любителям корейской кухни. Очень вкусная закусочка на зиму, да и не только, и для пикника очень хороша.

Очень вкусный салат из баклажан . Уходит в лёт.

Итак берём:

- 3 кг баклажан почистить, порезать соломкой, обжарить до золотистого цвета (лучше недожарить, чем подгорят!).
- добавить 300 г сладкого перца, порезанного соломкой,
- 300 г натертой по-корейски моркови
- 300 г лука-полукольцами,
- 3 средних головки чеснока (выдавить через чеснокодавку).
Перемешать и залить маринадом: 1 стакан кипятка, пол стакана масла, 1 стакан уксуса, 5 столовых ложек (без горки) сахара, 1 столовая ложка (с горкой) соли.
Еще раз хорошо перемешать и поставить на 2 часа в холодильник. Раскладывать в стерилизованные  банки под капроновые крышки. Хранить в холодильнике.
ideamenu.ru/salat-iz-baklazhan-v-zimu/

Это очень хороший рецепт маринования зелёных помидор . Много раз опробован и мной и многими другими

Ещё один вариант очень вкусных огурцов

В чистые банки положить «букет», чеснок, душистый перец и перец горошком, уложить огурцы. 
 
Маринад: 3,6 л воды поставить греться, когда станет теплой добавить 600 гр. сахара и 150 гр. соли, растворить, после закипания выключить и добавить 1л200мл уксуса 9%. Маринада хватает ориентировочно на 9-10 литровых банок с плотно уложенными огурцами. 
 
Маринадом залить банки и накрыть металлическими крышками. Стерилизовать до появления пузырьков. Как только огурцы поменяют цвет – закатать. 

http://www.kuharka.ru/talk/eat/konserv/4853.html

находки от Шрека Лесного

Очень интересный и вкусный рецепт маринованных овощей

Чеснок любите ? Предлагаю Вашему внимаю  два очень хороших рецепта

Этот соус готовиться к мясу и любым мясным блюдам.

Мои, домашние, говорят, что с этим соусом можно съесть даже жареные гвозди.

http://yxdaha.ru/hesnok.php

находки от Шрека Лесного

Есть очень интересный вариант приготовления , в суп добавляется тесто

Это что-то ! Попробовав раз , повторите ещё

Очень ароматное и вкусное печенье

Ингредиенты:
3 -4  стакана муки
2 стакана сахара ( в тесто и начинку).
3 яйца
1 ч.л.  соды
250 гр. маргарина (или сл. масла)
1 лимон или апельсин.
Яйца смешиваем с сахаром, гасим соду и добавляем её.
Печенье с лимоном и апельсином.Далее растопленный маргарин охлаждаем, выливаем в смесь и понемногу всыпаем  муку. Перемешиваем до однородной массы.
печеньеТеперь тесто нужно разделить примерно на две части  2:1. В меньшую часть, если  жидковато,  добавляем муки до состояния крутой консистенции  и в морозилочку её.  А оставшуюся большую часть раскатываем и выкладываем на смазанный маргарином или маслом противень.
Готовим  цитрусовую начинку. 1 лимон или апельсин (или пополам)  хорошенько моём и натираем на мелкой терке вместе с кожурой. Кто против , пожалуйста, положите только цедру и сок. Добавляем 1 стакан сахара и хорошо взбиваем до однородной массы. Начинки получится много.
Печенье с лимоном и апельсином.
Затем достаём  тесто  из морозилки и натираем на крупной терке поверх начинки, чтобы тесто распределилось равномерно,  можно разровнять широкой лопаткой.

Выпекать печенье в хорошо разогретой духовке минут 15.
Печенье с лимоном и апельсином.разрезаем чуть остывшее  на квадраты, или ромбы по диагонали, или треугольники.
печеньеАх, какое же оно ароматное…если бы вы знали…
Печенье
Заменять цитрусовые джемом и вареньем я не советую, это совсем не то.

Такой перец , наверное,  многие делают, а если кто-то не делает предлагаю рецепт.

Опять я со своими рецептами консервирования. Смотрю рецепт отличный, закинула себе в закладки , ну и с Вами делюсь. Должно быть вкусно.

50 сладких перцев

1,5 кг репчатого лука

небольшие помидоры

Для маринада:

100 г соли

1 стакан сахара

1 стакан растительного масла

1 стакан уксуса

Подготовить перцы, вырезав плодоножки и удалив семена, промыть помидоры, кольцами нарезать лук.

http://ovkuse.ru/id/18651/

находки от Шрека Лесного