Наша семья очень давно делает такой салат с одним изменением мы ни когда не варим картофель в уксусно солёной воде, когда картофель натираете на корейской тёрке его кладёте в холодную воду в которую добавляете уксус водичка должна быть не сильно кисленькая. И потом уже достаёте картофель и кладёте в кипящую воду, варите по принципу вермишели, готовый картофель опять таки выкладываете в холодную воду, потом сливаете и заправляете поджаренным луком, мясом, чесноком короче чем хотите ))))) Вот так вот ещё один вариант ))))) Дольше писать чем готовить