Хотите вкусно накормить и удивить своих родных или друзей? Попробуйте этот вариант. Эта роскошная, сочная и нежная рыбка едва ли останется не замеченной...

 

 Ингредиенты:

2 целых филе красной рыбы
100 г отварной мякоти
50 г твердого сыра
1 сладкий перец
1 помидор
1-2 зубчика чеснока
Соль, белый перец, специи для рыбы, соевый соус, лимонный сок

Если филе целое, зачистить от чешуи, удалить плавники и кости. Поперчить, сбрызнуть соевым соусом, лимоном и оставить:

Смешать креветки с мелко нарезанными помидорами, сладким перцем, тертым сыром и чесноком. Подсолить, добавить любимые специи:

На слегка смазанный пласт пергамента выложить кусок семги кожей вниз:

Сверху распределить креветочную массу с сыром и овощами:

Накрыть предварительно надрезанным по кожице вторым пластом рыбы:

Плотно завернуть рыбу в пергамент:

Выложить «бандероль» в лоток для запекания и поместить в духовку при 220 градусах на 15 минут:

Немного остудить и освободить от бумаги:

Нарезать на порции и подать, полив соком лайма или лимона:

 
http://harch.ru/vtorye-blyuda/banderol-iz-semgi-s-krevetkami-syrom-i-ovoshhami