Отличный вариант для перекусов или пикника. Такие булочки-пиццы, а их ещё называют "фаготини" родом из Италии очень стали популярными и у нас. Вы ещё не готовили такие? Тогда пробуем.

Ингредиенты:

Для теста:

250 мл теплой воды
10 г сырых дрожжей (1 чайная ложка сухих)
50 мл оливкового масла
500-550 г муки
1 чайная ложка сахара
2 чайные ложки соли
Для начинки:

150 г колбасы
100 г сыра
4-5 корнишонов
1 помидор
1/2 сладкого перца
Соль, специи по вкусу

Приготовление с  xaa.su/P6y

В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:

Влить масло. Всыпать муку с солью и замесить мягкое тесто. Выложить в смазанную маслом миску и оставить в теплом месте на 2 часа:

Для начинки все продукты натереть на терке или мелко нарезать. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать:

Подошедшее тесто еще раз хорошо обмять и разделить на 14-16 частей:

Каждую раскатать в лепешку диаметром около 10 см. На середину выложить столовую ложку начинки:

Края поднять и присборить по кругу:

В центре плотно защипать и слегка вдавить внутрь:

Полученные изделия выложить в смазанные формы для маффинов или кексов швом вниз. Оставить на 30 минут под полотенцем:

Поместить в духовку при 200 градусах:

Выпекать 25-30 минут:

Немного остудить и освободить от формы.

 

Интересные находки от Шрека Лесного