Картофельные крекеры с сыром

Четверг, 14 Июня 2012 г. 19:32 + в цитатник

Похрустим картофельными крекерами. Очень вкусно и не хлопотно, зато, какой результат!

4080226_LWFPQnzjzqM (604x453, 76Kb)

Ингредиенты:

4 картофелины (отварить в мундире)
160 гр сливочного масла (маргарина)
1 яйцо
30-50 гр сыра
соль 0,5 ч. л.
1 стакан муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель очистить и потереть на мелкой терке, добавить натертые на мелкой же терке масло и сыр, желток, соль, перемешать лопаточкой до однородной массы, добавить просеянную муку, замесить тесто. Раскатать тесто в пласт примерно 0,5 см и порезать полосками (можно сделать печенье любой формы). Положить печенье на бумагу для выпечки, смазать белком и посыпать тмином и кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 240 гр. - 15 минут до золотистого цвета.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ