-ћетки

bonusmall интернет-аукцион cалаты tv акриловые ванны английский €зык боль в горле видео видео музыка видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ грипп детские поделки из бумаги дизайн женщины заметки мастера заработок в инете здоровье онкологи€ галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры казино казино вулкан книга о просветлении книга шить€ книги консервирование кулинари€ кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье медицина и здоровье разное мужчины музыка мыло с нул€ научное открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты свечи галавит снеговик из одноразовых стаканов стретчинг фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород школа электронные и аудиокниги

 -–убрики

 -÷итатник

—оус дл€ заправки салатов с авокадо. - (0)

Ётот соус дл€ заправки салатов с авокадо имеет сливочный вкус. ќчень вкусный и ароматный, да к ...

Ѕулочки с начинкой. - (0)

ќт такой вкусн€тины вр€д ли кто откажетс€! Ќежнейшее тесто с ароматной и вкусной начинкой сможет уст...

«акусочные "апельсинчики". - (1)

ќчень оригинальные и вкусные эти закусочные "апельсинчики". –ецепт очень простой, но получ...

 ак быстро и красиво закрыть в€занное изделие? - (2)

≈сли вы не знакомы с таким способом, как быстро и красиво закрыть в€занное изделие, то посмотрите на...

»деи в дом к Ќовому году. - (1)

¬от так можно украсить и окна и двери в своЄм доме или квартире, да где угодно. ѕраздничное настроен...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўрек_Ћесной

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 170831

«аписи с меткой разное

(и еще 317547 запис€м на сайте сопоставлена така€ метка)

ƒругие метки пользовател€ ↓

cалаты tv боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка в€зание галавит здоровье иммуномодул€тор галавит/ грипп дизайн женщины заметки мастера заработок в инете игровые автоматы игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры казино вулкан книга о просветлении книга шить€ консервирование кулинари€ кулинарна€ книга диетолога лепка лечение цистита медицина и здоровье мужчины музыка мыло с нул€ научное открытки пасха пилатес +бодифлекс-спорт упражнени€ танцы поделки природный материал препараты дл€ иммунитета причЄски маникюр маки€ж программы софт простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты фазенда фото цветы сад огород цветы сад огород школа электронные и аудиокниги
 омментарии (0)

ѕќЋ≈«Ќќ Ћ» —јЋќ?

ƒневник

¬торник, 21 »юл€ 2009 г. 18:24 + в цитатник

—ало при умеренном употреблении считаетс€ весьма и весьма полезным продуктом. —овершенно очевидна высока€ калорийность данного продукта - 770 ккал на 100 г. ѕричем, если воспользоватьс€ термином из области экономики, то это «длинна€ калорийность», то есть годитс€ дл€ туриста, спортсмена и геро€-любовника.

≈сть така€ штука, как арахидонова€ кислота, в чистом виде не употребл€етс€, увы, но зато это чудо содержитс€ в сале и активно участвует в холестериновом обмене, клеточной и гормональной активности.

¬ традици€х слав€нской кулинарии использовать при жарке и топленое масло, и, конечно, сало, то есть, наши предки любили готовить, использу€ жирные кислоты, не подозрева€ при этом об атеросклерозе и канцерогенности. » суд€ по всему, с ними ничего страшного не происходило.

’олестерин, кстати, отнюдь не чужеродное соединение дл€ нашего организма, где он выполн€ет массу важных функций: входит в состав межклеточных мембран и тканей организма, где находитс€ либо в свободном состо€нии, либо в виде соединений жирных кислот, участвует в синтезе составных частей крови и т.д. Ќормой считаетс€ от 150 до 240 мг в 100 куб.см. крови (где регул€рна€ диспансеризаци€ населени€?), до некоторой степени это условный показатель, отражающий интенсивность процессов окислени€ жиров и углеводов в организме по мере их поступлени€ и синтеза.

ќт себ€ хочу добавить, что пара бутербродов с салом у мен€ вызывают состо€ние умиротворени€ пр€мо в соответствии с поговоркой: «„то за тихо стало - от круп аль от сала?»
¬прочем, есть и другой вариант: «„то за лихо стало - от круп или сала».

 огда вы покупаете сало, не стесн€йтесь спросить ветеринарное свидетельство - это ваше право. ѕомните, что даже литр водки на бутерброд с салом не убьет цепн€ или трихинеллез. ѕогл€дите и на клеймо ветеринарного надзора, оно вкуса сала не испортит, а спокойстви€ добавит.

ƒл€ особо мнительных могу посоветовать сало отваривать часика три (со специ€ми и солью), что снижает веро€тность подцепить гадости. Ўпиговать чесноком лучше по-гор€чему, потом по традиции в морозилку дней на п€ть. —ало, приготовленное таким способом, хорошо хранитс€, вкусное и ароматное, но по-моему чего-то не хватает. ƒумаю, что вкусней это все будет съесть с аджикой.

ѕолезные свойства сала ограничены лишь неумеренным количеством и медицинскими противопоказани€ми. –ецепта диетического сала или шпика в природе нет. “ак что придетс€ готовить по тем методикам, которые сложились исторически.

я, честно говор€, предпочитаю замороженное сало, приготовленное самым простым способом.  уски сала, натертые солью с перцем, выдержанные в тепле пару дней и недельку в холодильном отделении и потом замороженные в морозилке, что-то такое отдаленно напоминающее строганину в порезанном и ещЄ не отта€вшем виде.

–екомендую не забывать о чесночке, помидорчиках с огурчиками в салате. Ќе забудьте приправить уксусом. » категорически не согласен с теми, кто утверждает, что это перевод продукта: дескать, пиво без водки... Ќа мой вкус, просто замечательно. ј тем, кто заботитс€ о своей фигуре, могу сказать, что уксус выступает тут ещЄ и в качестве антиоксиданта. ≈сть и другой способ: съел сало - иди в тренажерный зал. (ћда! «ато почти как у древних: «Mens sana in corpore sano»)

ѕредупреждение:
—виное сало в завышенных количествах может вызывать негативные последстви€. ѕожалуйста, соблюдайте меру!

–убрики:  разное
 улинари€

ћетки:  

 —траницы: 145 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1