-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Элегантный удлиненный жакет цвета Какао до 52 размера спицами! - (1)

  Очаровательный, элегантный, несказанно стильный жилет, для женщин, понимающих...

пуловер крючком - (0)

 

Ажурный пуловер из мериносовой шерсти. - (2)

Мода plus. Спицы Размеры: 48/50 (54/56) 60/62 ...

Мужской белый свитер с воротником-гольф. Спицы - (0)

  Размер: 56/5...

Коричневое платье-туника с рельефным узором спицами - (0)

  Размер: 50-52 Вам потребуется...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 176477

Комментарии (3)

Персиковый торт – мороженое

Дневник

Суббота, 29 Октября 2011 г. 18:18 + в цитатник

 

Персиковый торт – мороженое

Персиковый торт – мороженое

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (12)

Лимонные подушечки

Дневник

Суббота, 29 Октября 2011 г. 18:05 + в цитатник

 

Лимонные подушечки

Лимонные подушечки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (1)

КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ С ПЕЧЕНЬЮ.

Суббота, 29 Октября 2011 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (4)

Самосы - постные пирожки индийской кухни

Дневник

Пятница, 28 Октября 2011 г. 22:42 + в цитатник
d56f69 (600x450, 164Kb)

Самосы чем-то отдаленно напоминают наши пирожки, но с одним существенным отличием: в них мало теста и много начинки.

Это одно из самых популярных блюд ведической кулинарии. Рецепт непростой, но результат достоин приложенных усилий.

Для  приготовления  понадобятся: 

баклажаны — 2 шт.
морковь — 2 средних
помидоры — 5 средних
сыр адыгейский — 200 г
мука — 0,5 кг
масло — 150 г (для теста)
растительное масло для фритюра
соль, черный молотый перец,  горчица в зернах
кориандр молотый

Начинаем с теста. Для этого в муку вливаем масло (растопленное сливочное или растительное) и добавляем 1 ч.л. соли.


Перетираем муку с маслом до образования мучных крошек.

Добавляем воду (примерно 0.5 л). Возможно, воду нужно будет добавить еще — это зависит от того как мука вбирает влагу.

Должно получиться не очень тугое тесто.

Заворачиваем тесто в целофановый кулек и оставляем.

Готовим начинку.

Начинок есть много разных: овощных и фруктовых. Пока есть баклажаны — используем их.

Нарезаем баклажан средними кубиками. Очищать не нужно.

Сыр натираем на крупной терке.

Морковь натираем на крупной терке.

Помидоры заливаем кипятком, остужаем, снимаем кожицу.

В толстодонную кастрюлю наливаем немного масла, высыпаем туда 1 ч.л. семян горчицы.

Закрываем крышкой — во время тепловой обработки они«стреляют». Когда стрельба закончилась  — добавляем оставшиеся специи: черный перец, кориандр, соль. Обжариваем еще несколько минут. Высыпаем туда баклажаны и обжариваем их со специями до полуготовности.

Отдельно обжариваем на сковороде потертую морковь и добавляем к баклажанам.

Туда же добавляем потертый сыр и нарезанные крупно помидоры.

Все тщательно перемешиваем, снимаем с огня. Начинка готова.

Возвращаемся к тесту. Оно полежало и стало эластичным.

Делим его на такие куски, чтобы вмещались в ладошку.

Тонко раскатываем тесто в круглую лепешку и срезаем 1/3 её сверху. Получается такой вытянутый полукруг.

Верхний срез соединяем, накладывая один край на другой и хорошенько прищепываем.

Получается такой вот кулечек.

В него накладываем начинку ложкой. Накладываем, не жадничая, чтоб кулечек стал пузатенький.

Закрываем кулечек, соединяя края, защипываем их, а потом лепим веревочку, как на красивых варениках.

Слепленный самос опускаем в кипящее масло и обжариваем до румяного цвета.

А можно немного иначе.

Раскатываем круглую лепешку.

На середину укладываем начинку.

Лепим пузатенький вареник.

Обжариваем самосы в кипящем масле до аппетитного цвета.

Важно следить за тем, чтоб масло не было постоянно на большом огне. Если масло перегреть — самосы будут очень быстро в нем темнеть, но останутся непрожаренными.

Итак: лепим, жарим. Получаются такие аппетитные красавцы.

Дадим стечь с них горячему маслу, красиво оформим и...

Приятного аппетита!
 

alimero.ru/blog/recepti/3067.html

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (6)

Закуска из крабовых палочек

Дневник

Пятница, 28 Октября 2011 г. 22:31 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  
Комментарии (12)

Домашние конфеты с арахисом

Дневник

Пятница, 28 Октября 2011 г. 21:44 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (16)

Шоколадный торт «Африканская ромашка»

Дневник

Пятница, 28 Октября 2011 г. 21:35 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (13)

салат из фасоли и огурцов.

Дневник

Пятница, 28 Октября 2011 г. 10:04 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  
Комментарии (14)

Сладкий пирог "Азиатский"

Дневник

Пятница, 28 Октября 2011 г. 09:02 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (2)

Слойки-пиццеты «Барселона»

Дневник

Пятница, 28 Октября 2011 г. 08:45 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: 909 ... 323 322 [321] 320 319 ..
.. 1