-Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 176363

Комментарии (6)

Китайские пирожки «Шаобин»

Дневник

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 22:26 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (8)

Пирожки на майонезе.

Дневник

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 22:23 + в цитатник
pirogki-na-maionese_22 (300x220, 48Kb)

Ингредиенты:


1 стакан теплой воды
1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей
250 г майонеза
½ стакана кефира
1 яйцо
Мука, сколько возьмет тесто (5-6 стаканов)
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
Для начинки:

600-700 г смешанного фарша
½ среднего кочана капусты
1 крупная морковь
1-2 луковицы
50 г сливочного масла
Соль, молотый черный перец
Масло для жарки
В теплой воде развести соль, сахар, дрожжи, чайную ложку муки и оставить минут на 15 до появления пенной шапки:

Добавить кефир, майонез, яйцо и перемешать:

Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем  и оставить в теплом месте для поднятия примерно на час:

В это время пассировать лук:

Добавить мясной фарш и обжарить, помешивая. Посолить, поперчить:

Отдельно обжарить морковь:

Добавить нашинкованную капусту и жарить под крышкой, периодически мешая минут 7:

Влить немного воды, добавить специи, кусочек сливочного масла. Тушить до выпаривания жидкости, посолить:

Смешать мясо и капусту. По необходимости досолить:

Поднявшееся тесто хорошо обмять:

Разделить тесто на 2 части и каждую раскатать колбаской. Нарезать на 10-12 частей:

Каждую часть раскатать или размять руками в лепешку:

На середину каждой выложить по столовой ложке начинки:

Края лепешки приподнять и защипать:

Сформовать пирожок:

Оставить на 15-20 минут для расстойки:

На сковороде разогреть масло на 2 пальца. Выложить пирожки:

Обжаривать на среднем огне по паре минут с каждой стороны:

Готовые пирожки промокнуть бумажной салфеткой от жира:

Подавать горячими со сметаной:

harch.ru/muchnye-blyuda/pirozhki-na-majoneze

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (10)

Маринованная хурма

Дневник

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 09:17 + в цитатник

 

Маринованная хурма

 

Ингредиенты: (На 1 литровую банку) 
4-5 средних плодов хурмы (рекомендуют брать сорта fuyu) 
1,5 средних луковицы (я брала фиолетовый) 
1 сладкий зеленый перец, без семян (я не брала) 
100 мл. уксуса 
350 мл. воды 
3 зубчика чеснока (разрезала вдоль пополам) 
2 лавровых листа 
Немного хлопьев сухого чили 
5 гвоздик 
2 коробочки кардамона 
Четверть палочки корицы 
4-5 горошин черного перца 
Немного сухих хлопьев сладкой паприки 
1,5 ч.л. сахара 
3/4 ч.л. соли 

Приготовление: 
С хурмы снять кожицу и порезать на дольки (или кусочки - не тонкие), косточки вынуть. Лук порезать полукольцами. 
В сотейнике вскипятить воду с уксусом, чесноком, сахаром, солью и пряностями. Поварить минут 5. 
Хурму с луком сложить в банку, залить маринадом, плотно закрыть крышкой, дать остыть и поставить в темное прохладное место недели на две.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/консервирование

Метки:  
Комментарии (5)

Пирог с грибами из заварного теста

Дневник

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 09:07 + в цитатник

 

Это пирог в оригинале делается из лисичек. В этом  рецепте использовались лесные грибы с добавлением белых.

ПИРОГ С ГРИБАМИ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (17)

ШВЕЙЦАРСКИЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ

Дневник

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 08:58 + в цитатник

Очень вкусные, мягкие булочки!



250 г. жирного творога, 3/4 стакана обычной муки, 3/4 стакана блинной муки, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 3 столовые ложки сахарной пудры, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 желток для смазки

Замесить тесто из всех составных компонентов, дать ему 1 час постоять. Сделать из теста колбаску, разрезать на кружки, сформировать из них булочки, смазать их желтком и выпекать на хорошо смазанном противне в разогретой до 230 градусов духовке около 20 минут. Из этого количества теста получается 12 булочек. 
Источник: Larisa, Cooktalk

http://galeo-g.livejournal.com/tag/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (4)

просматриваем кулинарные книги

Дневник

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 08:52 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (2)

Засолка красной икры

Дневник

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 21:38 + в цитатник

 красная рыба, купленная в магазине, бывает с икрой. Что же с ней сделать? 
Засолить- это быстро и нехлопотно.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (2)

Картофельные крокеты с тремя начинками.

Дневник

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 21:21 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (4)

Лепёшки с картофелем.

Дневник

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 21:18 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (3)

МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ

Дневник

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 21:11 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: 906 ... 311 310 [309] 308 307 ..
.. 1