Ингредиенты
на 4 порции
• фарш мясной 600 г
• хлеб пшеничный черствый 1 ломтик
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 2 зубчика
• масло растительное 4 ст. ложки
• сыр твердый 150 г
• помидоры 2шт.
• яйцо 1шт.
• зелень петрушки 4 веточки
• перец черный молотый
• соль
Способ приготовления
• Хлеб замочите в воде, затем отожмите. Фарш пропустите через мясорубку вместе с замоченным хлебом.
• Лук и чеснок мелко порубите и обжарьте на части масла.
• Сыр и помидоры нарежьте кубиками. Часть зелени порубите.
• Смешайте фарш, яйцо, луково-чесночную смесь и зелень, посолите и поперчите. Сформуйте котлеты, вдавите в них кубики помидоров и сыра, обжаривайте сначала на сильном огне, затем на слабом до готовности.
• Подавайте, оформив помидорами, нарезанными дольками, и зеленью.

http://kulinaru.org/kotlety/679-kotlety-s-syrom-i-pomidorami.html

Ингредиенты-
Корень сельдерея - 400 гр.,
фарш мясной - 100 гр.,
хлеб пшеничный - 100 гр.,
яйца - 2 шт.,
панировочные сухари - 2-3 ст. ложки,
мука пшеничная - 2 ст. ложки,
растительное масло - 4 ст. ложки.

Для соуса:
майонез - 100 гр.,
кетчуп - 2 ст. ложки,
зелень сельдерея или петрушки - 1 пучок,
листья зеленого салата - 2-3 шт.,
соль по вкусу.

Способ приготовления
Хлеб замочите в воде и отожмите. 
Сельдерей отварите, пропустите через мясорубку. Затем соедините с подготовленным хлебом, фаршем и одним яйцом, посолите. 
Из приготовленной массы сформуйте сосиски, обваляйте их в муке, затем в яйце и сухарях, обжарьте на масле до готовности. 
Для соуса майонез смешайте с кетчупом и мелко нарезанной зеленью. 
Подавайте на листьях салата, оформив зеленью.

Творожная пицца с колбасой.

Ингредиенты-
Для теста:
250 г творога
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
2 ст.л. растительного масла
2 яйца
350-400 г муки.

Для начинки:
100 г кетчупа
100 г майонеза
300 г колбасы
200 г тертого сыра
2 соленых огурца.

Способ приготовления
В просеянную муку добавить соль и соду, подмешать творог, вбить яйца, добавить растительное масло и замесить тесто.
Тесто раскатать и выложить на смазанный растительным маслом противень. Тесто смазать тонким слоем кетчупа. Колбасу и соленые огурцы нарезать кубиками и выложить на тесто. Залить майонезом. Присыпать пиццу тертым сыром.
Пиццу выпекать 35 минут в предварительно нагретой духовке.