Ингредиенты-
кальмары - 300 г филе,
лук репчатый - 2 головки,
окунь морской - 200 г филе,
хлеб пшеничный - 80 г.,
молоко,
яйцо - 1 шт.,
сухари панировочные - 2 ст. ложки,
масло растительное - 2 ст. ложки,
перец черный молотый,
соль,
масло сливочное - 2 ст. ложки.

Способ приготовления
Кальмаров отварите в кипящей подсоленной воде 3–5 минут, выньте, обсушите и пропустите через мясорубку вместе с филе окуня, луком и предварительно замоченным в молоке хлебом. Добавьте сырое яйцо, соль, перец, перемешайте. 
Сформуйте котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте с двух сторон в разогретом растительном масле, а затем прогрейте под крышкой или в духовке. 
При подаче полейте котлеты растопленным сливочным маслом. kulinaru.org/kotlety/3351-kotlety-iz-ryby-i-kalmarov.html

1.Говяжий фарш-0.5

 2.Куринный или индюшачий фарш-0.5

 3.Морковь-3

 4.Томаты-3

 5.Макароны(мелкие рожки)-пачка

 6.Мука пшен.-3ст.л.

 7.Сливочн.масло-2ст.л.

 8.Сыр твёрд.сортов-0.1

 Макароны сварить до полуготовности(откинуть на дуршлаг)Из фарша сформировать большие фрикадельки.В глубокой сковороде на масле обжарить их,добавить немного воды+томаты+морковь(тёрка)+сыр(тёрка)протушить.Соединяем с макаронами тушим ещё 2 мин.Кто любит зелень добавляйте.PS с индюшачим фаршем вкуснее

http://vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru/blog/43570366344/Myasnyie-shariki-po-italyanski(povsednevnoe-menyu)#comments