Ничего не надо взбивать, а только перемешать, к тому же постный, а самое главное... выпекается 7 минут, в микроволновке, а вкус порадовал и очень!

Вкусно и просто! Очень влажное, потому что пропитанное сиропом. Знакомьтесь с рецептом.

Ингридиенты:

25 гр. какао
125 гр. мягкого сливочного масла
0,5 ст. раст. масла
0,5 ст. сахара
1 яйцо
1 пакет (10гр.) разрыхлителя
1 пакет (10гр.) ванильного сахара
примерно 3 стакана муки (тесто должно получиться мягким, но не липнуть к рукам)

Сахарный сироп:

1,5 ст. сахара
1,5 ст. воды

Смешать сахар с водой, довести до кипения и на медленном огне проварить 15-20 минут. Сваренный сироп остудить. После охлаждения убрать в холодильник на 1 час.

Все ингридиенты для печенья смешать, замесить мягкое тесто, разделить на одинаковые кусочки, размером с грецкий орех, скатать из них шарики.
Выложить на пергамент и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут. Печенье при выпекании должно потрескаться.
Горячее печенье окунуть в охлаждённый сироп, дать пропитаться. Выложить на сервировочную тарелку, украсить молотыми орехами или кокосовой стружкой. Лучше подавать печенье к столу через 8-12 часов.

from-turkey.livejournal.com/12965.html#cutid1