-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 21258
Комментариев: 139378
Написано: 176364

Комментарии (2)

Морковные котлеты с изюмом и яблоками.

Дневник

Пятница, 08 Июля 2011 г. 12:15 + в цитатник
carrot-cutlets-secure (400x300, 34Kb)

Сочные душистые яблоки в сладких морковных объятьях

Вам потребуется:
5 крупных морковок (около 700 г)
2 ст. ложки (40 г) манной крупы
2-3 ст. ложки сахара
1/2 стакана молока
1 яйцо
30 г сливочного масла
40 г изюма
3 яблока
1/2 ч. ложки корицы
ваниль на кончике ножа
около 1 стакана муки для обваливания
растительное масло для обжаривания
Способ приготовления:
Изюм тщательно помойте и запарьте кипятком на 15-20 минут, потом отцедите и обсушите салфеткой.
Очищенные яблоки нарежьте кусочками среднего размера, добавьте подготовленный изюм.

Потушите яблоки с изюмом до небольшой мягкости. При необходимости подлейте пару ложек воды. Добавьте сахар по вкусу.

Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Можно использовать и крупную терку, но тогда в готовом блюде будут больше угадываться кусочки морковки, а сами котлеты могут выглядеть более «лохматыми».

Натертую морковь со сливочным маслом и молоком поставьте на небольшой огонь и тушите под крышкой до мягкости (не меньше 10 минут).

Снимите сковороду с огня и постепенно добавьте к морковной массе манную крупу. Высыпайте манку на морковь тонким слоем и каждый раз тщательно перемешивайте, чтобы не образовались манные комки. Снова поставьте на огонь и потушите еще 10 минут.

Добавьте сахар по вкусу и остудите.

В остывшую морковную массу добавьте яйцо, ваниль и корицу и тщательно перемешайте.

Насыпьте на разделочную доску муку. Мокрой ложкой наберите морковное тесто, положите на муку, мокрой рукой распластайте тесто в круглую лепешку.

На середину лепешки положите ложку яблочной начинки, аккуратно соедините края и хорошенько их залепите.

Сформуйте продолговатую котлету, обваляйте в муке. Таким же образом подготовьте остальные морковные котлеты.

Котлеты обжарьте с обеих сторон на растительном масле на умеренном огне до румяного цвета.

Подавайте морковные котлеты со сметаной или сливками.
8-10 штук
relax.ua/menu/stuffed-carrot-cutlets/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (3)

Индюшачьи котлеты фаршированные

Дневник

Пятница, 08 Июля 2011 г. 12:13 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (17)

Рисовые шарики с сыром и ветчиной

Дневник

Пятница, 08 Июля 2011 г. 09:55 + в цитатник

На 3-4 порции

миска варёного риса калроуз (или остатки ризотто); горсть тёртого пармезана; 2-3 ст. л. панированных сухарей; 1 яйцо; 1-2 шарика моцареллы; несколько ломтиков пармской ветчины; 1 л растительного масла; соль

 

Смешать с остатками вчерашнего риса сухари, сыр, взбитое яйцо. Выложить на лепёшку из риса сыр и ветчину, защипать и скатать в шар размером с грецкий орех. Жарить во фритюре при 200С до румяной корочки. Подавать с зеленью и салатом.

Рисовые шарики с сыром и ветчиной (Suppli al telefono)



http://www.talerka.ru/recept/italy/suppli/

Рубрики:  ВИДЕО/Видео мастер классы
КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (3)

Гренки по-валлийски

Дневник

Пятница, 08 Июля 2011 г. 09:47 + в цитатник

 

На 1-2 порции

2-3 горсти тёртого чеддера; 3-4 ст. л. стаута (или эля); 1-2 желтка; 1 ч. л. дижонской горчицы; соль; 4 ломтика хлеба для тостов; сливочное масло; соль

Гренки по-валлийски (Welsh Rarebit)

Смешать желток с горчицей и пивом, прогреть на водяной бане, добавить и расплавить сыр до однородности (не давая закипеть), посолить. Подсушить хлеб с одной стороны под грилем, намазать тонким слоем масла другую сторону, выложить сырную массу. Запекать в духовке при температуре 180°С или под грилем до золотистой корочки. Подавать горячими как закуску к пиву.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (6)

Безглютеновый хлеб

Дневник

Пятница, 08 Июля 2011 г. 09:39 + в цитатник

Смолоть в муку орехи, семя льна, киноа, добавить соду, соль, вымесить до однородности. Смешать желток, мёд и масло, 1 ст. воды, влить в тесто, хорошо перемешать. Добавить взбитый в пену белок, аккуратно вмешать в тесто. Выпекать на сковороде (или в чугунном казане) в течение 35-40 минут при температуре 180С. Вынуть, накрыть полотенцем, дать остыть. Подавать с маслом, мёдом, молоком, кленовым сиропом.

Безглютеновый хлеб (Gluten Free Bread)


http://www.talerka.ru/recept/canada/gluten_free_bread/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (2)

яблоки в снегу

Дневник

Четверг, 07 Июля 2011 г. 19:25 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (5)

Клубничный сон

Дневник

Четверг, 07 Июля 2011 г. 19:22 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (0)

Маленький десерт с начинкой

Дневник

Четверг, 07 Июля 2011 г. 19:10 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (1)

Маковое суфле

Дневник

Четверг, 07 Июля 2011 г. 19:06 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (18)

Шоколадно-творожный мрамор

Дневник

Четверг, 07 Июля 2011 г. 18:25 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: 906 ... 241 240 [239] 238 237 ..
.. 1