Ингредиенты:
1. Мука 500г
2. Творог (влажный!) – 500г
3. Яйцо – 1 шт.
4. Сахар ванильный – 3 ст. л.
5. Соль – 0,5 ч. л.
6. Сливочное масло, растопленное – 1 ст. л.
7. Орехи (крошка) – любые, у меня — фисташки
8. Сахар-песок
Приготовление.
Из первых 6 ингредиентов замесить тесто. Убрать на полчаса в холодильник.
Ягоды вымыть, высушить, удалить чашечки.
Из теста сделать валик, разделить на сегменты, сформовать небольшие лепёшки, в каждую положить по ягоде, защипать, обвалять в муке.
Положить в кипящую, слегка подсоленную воду и варить, пока не всплывут. Откинуть на дуршлаг.
В блюдце смешать сахар-песок и молотые орехи, обкатать в этой смеси клёцки.
подать можно со сливками
chef.com.ua/articles/dessert/tvorozhnye-kljocki-s-klubnikoj-i-fistashkami-3324.html
Ингредиенты:
Клубника 3 кг
Сахар 1 кг
Коньяк 250 мл
Рецепт:
Стеклянную банку тщательно вымыть. Обдать крутым кипятком и насухо вытереть. Ягоды перебрать, выложить в емкость с водой и аккуратно промыть. Только после этого удалить плодоножки с листиками. Клубнику уложить в банку слоями, пересыпая каждый слой сахаром. На верхний слой вылить коньяк, прикрыть банку листом пергамента и оставить на 8 дней. Разложить по маленьким простерилизованным баночкам и герметично закрыть.
vkusninka.com/recept_more/klybnika-v-koniake/