Очень вкусный и простой в приготовлении этот пирог из теста фило с тыквой. Без возни с тестом получается изумительный десерт, вкус которого можно попробовать только после его приготовления.

Тесто, конечно, можно приготовить и самим, но быстрее получается с покупным, уже готовым.

Ингредиенты:

- Тыква 1 кг
- Тесто фило 500 г
- Сахар 200 г
- Молотая корица по вкусу
- Грецкие орехи 100 г
- Сливочное масло 200 г
- Яичный желток 1 штука

Приготовление с clck.ru/UEF9p:

Тыкву очистить и натереть на крупной терке. Орехи мелко нарубить.

Выстелить лист фило на столе и смазать его растопленным сливочным маслом. Сверху положить еще один лист теста и смазать его маслом тоже.

Насыпать часть тертой тыквы на тесто, сверху немного орехов, корицы и сахара.

Скрутить тесто в колбаску, загнув его по бокам, чтобы начинка не вываливалась.

Уложить получившуюся колбаску спиралью в центр круглой формы, тоже предварительно смазанной растопленным маслом.

Повторить процедуру несколько раз. Каждую новую колбаску укладывать как продолжение предыдущей. В итоге должна получиться одна большая спираль, напоминающая улитку.

Смазать пирог слегка разбитым желтком, посыпать сахаром и корицей. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.