-Цитатник

Вкусная овощная закуска с грушами впрок. - (3)

Вкусная овощная закуска с грушами впрок, не только яркая на вид, но она ещё и необыкновенная на вкус...

Консервирование хрустящих огурцов без уксуса в банках. - (2)

Попался мне на глаза очень интересный рецепт консервирования хрустящих огурцов без уксуса в банках. ...

Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. - (0)

. Шьём шторы: как сделать фиксированные складки. Очень нужный и полезный урок!   ...

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви. - (0)

Оригинальная шнуровка для спортивной обуви.

Сосиски в дрожжевом тесте - жаренные на сковороде. - (0)

Замечательный рецепт теста из которого даже буду вкусные беляши. Ну, а пока, готовим сосиски в др...

 -Музыка

 -Метки

cалаты tv акриловые ванны английский язык библиотеки боль в горле видео видео мастер класс видео мастер классы вытинанка вышивка вязание галавит здоровье иммуномодулятор гимнастика для глаз грипп детские поделки из бумаги дизайн женский трикотаж заметки мастера заработок в инете здоровье онкология галавит при онкологии иммунитет зрение зумба игровые автоматы казино гаминатор вулкан игры игры онлайн казино казино вулкан картинки книга о просветлении книга шитья книги консервирование кулинария кулинария медицина и здоровье кулинарная книга диетолога лепка макароны медицина и здоровье музыка мыло с нуля научное обувь на каблуке открытки пасха пикник пилатес +бодифлекс-спорт упражнения танцы поделки природный материал причёски маникюр макияж программы софт просветление простатит простые рецепты десертов разное рукоделие салаты страна мастеров стретчинг фазенда фото хлебопечка цветы сад огород цветы сад огород целлюлит школа электронные и аудиокниги

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шрек_Лесной

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.05.2009
Записей: 21254
Комментариев: 139370
Написано: 176352


Рецепт кулича с вяленой вишней и супер помадкой

Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 20:31 + в цитатник

Предлагаю Вашему вниманию отличный рецепт  кулича с вяленой вишней и супер помадкой. Такая выпечка получается очень ароматной и по настоящему праздничной.


5e62baf4f873f24dc8d8a48d966ba9ad__980x (700x466, 260Kb)

фото Татьяна Шуплецова

Ингредиенты:

На 2 кулича по 600 г:

мука — 310 г

сахар — 150 г

масло сливочное — 150 г

сливки (35% жирности) — 100 г

яйца — 5 шт.

масло растительное — 4 ст.л.

мёд — 1 ст.л.

дрожжи прессованные (свежие) — 15 г

цедра 1 лимона

вяленая вишня — 200 г

ваниль — по вкусу

соль — щепотка

Приготовление с shr.name/uNoE7

В сотейнике смешать сливочное масло, сливки и мёд. Довести до кипения.

Добавить в сотейник 100 г муки и быстро перемешать до получения однородной массы. Немного остудить.

Добавить дрожжи и 1 яйцо, размешать.

Накрыть сотейник с опарой и оставить в тёплом месте.

Вишню промыть, обсушить. При желании можно замочить вишню в алкоголе (в этом случае стоит сделать это заранее).

Взбить 4 яйца с сахаром и солью до получения пышной светлой массы (не менее 10 минут).

Добавить растительное масло, цедру лимона, ваниль, оставшуюся муку (210 г) и ввести в смесь опару, хорошо вымешать и оставить в тёплом месте для брожения примерно на 1 час.

Затем вмешать в тесто вишню, разложить по формам (заполнять формы не менее чем на ½ высоты формы).

Накрыть формы полотенцем и оставить подходить в тёплом месте (от 1 до 2 часов).

Духовку разогреть до 180 градусов.

Как только тесто поднимется на ¾ высоты формы, отправить в духовку. Выпекать 40–50 минут, готовность проверить сухой деревянной палочкой.

Готовый кулич остудить, достать из формы. Украсить сахарной помадкой, ягодами вишни, рублеными фисташками.

Для помадки:

1 белок

200–250 г сахарной пудры

несколько капель лимонного сока

Белок взбить венчиком на водяной бане (до температуры 52 градуса), снять с водяной бани и постепенно, не прекращая взбивания,

добавлять сахарную пудру и лимонный сок до получения необходимой консистенции. Если помадка получилась очень густой, можно добавить

несколько капель (!) воды и снова перемешать.

А можно без всяких заморочек приготовить вот такую глазурь за 5 минут - она Вам понравится!

 



 

находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ПАСХА
Метки:  

Процитировано 49 раз
Понравилось: 24 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 20:52 (ссылка)
Хорошего тебе настроения моя дорогая и удачной недели!
Ответить С цитатой В цитатник
Кахетинка   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2019 г. 05:38 (ссылка)
Благодарю!Хорошего дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Karambol_2010   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2019 г. 10:19 (ссылка)
А вот эта глазурь за 5 минут из чего состоит? Лимонный сок только поняла, наверное сах.пудра а еще что?
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку