Такая вкусная ватрушка получается по  рецепту приготовления бисквита на сметанном тесте. Дополнением к этому пирогу очень хорошо идут любимые ягоды или фрукты. Готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:

Бисквитное тесто на сметане:

- 2 яйца

- 1/2 стакана сахара

- 1 стакан сметаны

- 1/2 ч.л. соды

- 1 стакан муки

- 2 ст.л. растопленного сливочного масла

Начинка:

- 500 г творога

- 1/2 стакана сахара (или меньше, по вкусу)

- 3 яйца - 1 ст.л. манной крупы (стакан = 250 мл)

Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.

Приготовление с shr.name/ek1E0:

Сначала взбейте полстакана сахара и два яйца, сюда всыпьте муку, соду и добавьте сметану.

После того, как вы тщательно перемешаете массу долейте в нее растопленное сливочное масло.

Теперь займитесь начинкой:

Смешайте творог, три яйца, ваниль, манку и полстакана сахара.

Форму для запекания хорошо смажьте маслом и посыпьте мукой, переместите сюда тесто, а сверху разместите творожную начинку и ягоды (идеально идут вишни).

Поставьте пирог в духовку (180 градусов), выпекайте где-то полчаса.

После полного остывания можно разрезать.

 

находки от Шрека Лесного