Чтобы приготовить вкусное мясо говядины, да ещё и с перчинкой, следует обратить своё внимание на этот рецепт. Он простой, но изысканный вкус  с некой изюминкой в нём присутствует. Итак, знакомьтесь с рецептом "Говядина с кабачком и маринованным огурцом."

 

Ингредиенты:

• Вырезка говяжья — 400 г
• Кабачок — 0,5 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Смесь приправ (перец красный сладкий, чили, кориандр, мускатный орех, базилик, чеснок) — 1 ст. л.
• Маринованные огурцы — 3 шт.
• Кетчуп или томатная паста — 2 ст. л.
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

Мякоть говядины нарезаем соломкой.
Отправляем на сковороду с растительным маслом для тушения.
Репчатый лук нарезаем полукольцами. Соединяем с мясом на сковороде. Солим, перчим по вкусу.
Всыпаем смесь приправ (1 ст. л.), перемешиваем. Кабачок очищаем от кожуры. Нарезаем соломкой.
Добавляем тушиться к мясу и луку. Затем добавляем кетчуп или томатную пасту.
Перемешиваем. Заливаем 1,5 стак. чистой проточной водой. Тушим до готовности говядины. За 5 минут до окончания готовки добавляем нарезанные соломкой маринованные огурцы. Перемешиваем. По желанию можно добавить зелень.
Говядина в остром томатном соусе готова. Можно подавать с любым гарниром или овощами.

xaa.su/29mW

 

находки от Шрека Лесного